Kogte kartofler med urtemayo rodfrugt chips. Pyntet med porrespire.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Kogte kartofler med urtemayo rodfrugt chips. Pyntet med porrespire. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Smørstegte østershatte med svampemayo og syltede bøgehatte. Pyntet af med karse og rød skovsyre.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Smørstegte østershatte med svampemayo og syltede bøgehatte. Pyntet af med karse og rød skovsyre. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Friskkogte æg med håndpillede rejer og citronmayo. Pyntet af med karse.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Friskkogte æg med håndpillede rejer og citronmayo. Pyntet af med karse. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt flæskesteg med sprød svær, dijonaise, aprikospure og syltede rødløg. Pyntet af med kruspersille.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt flæskesteg med sprød svær, dijonaise, aprikospure og syltede rødløg. Pyntet af med kruspersille. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt culottesteg med trøffelmayo, syltede perleløg og radisespirer. Pyntet af med sprød dehydreret zittauerløg.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt culottesteg med trøffelmayo, syltede perleløg og radisespirer. Pyntet af med sprød dehydreret zittauerløg. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Røget færøsk laks, med ristede hasselnødder og ærtepure. Pyntet af med dild.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Røget færøsk laks, med ristede hasselnødder og ærtepure. Pyntet af med dild. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt kylling med sprød bladselleri og rødløg, vendt i mayonaise og skyr. Pyntet af med finthakket purløg og syltede grøn æble.

Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt kylling med sprød bladselleri og rødløg, vendt i mayonaise og skyr. Pyntet af med finthakket purløg og syltede grøn æble. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød