Fresh peas, lemon cream, shallots, radishes and mint

Raw tuna with yuzu, chili, avocado, ginger, cilantro served on crispy taco

Creamy truffle, beetroot and crispy potato.

Yuzu, creamy avocado, raw pickled mango, puffed rice and coriander.

med asparges, ærter, gulerødder, purløgsolie & beurre blanc.

med røde linser, friske tomater, sød chili, asparges, radise & kokosraita - serveret med fladbrød

Cale, cranberries, browned butter and salted lemon.

KOREAN FRIED CHICKEN BURGER burger med fried chicken, sød/sur glaze, spicy sesammayo, spidskål og syltet daikon - serveres med pommes frites

Baked beetroots, apples, pickled black currant, roasted almonds and red wine sauce.

Madklubben Vesterbro

3 RETTER

AHI TUNA
Rå tun med yuzu, chili, avocado, ingefær, koriander, thaibasilikumsmayo serveret på sprød taco

STEAK
300 gr. grillet ribeye med pimentos de padrons, pommes frites, grillet citron og chimichurri

SOLBÆR N' CHOCOLADE

med solbærsorbet, mousse på mælkechokolade & sprød nougatine

3 RETTER

RØGET LAKS
Færøsk laks med rygeost, agurk, dild og peberrodsfløde

OKSECUVETTE
Stegt oksecuvette med rosmarin, pommes frites, rødvinssauce, salat og dijon-vinaigrette

KØBENHAVNERSTANG

vaniljeis, ananassorbet, ananascurd, ananassalsa & brændt hvid chokoladecrumble.

med bacon, hjertesalat, løg og asparges

med smør og urter

med urtesalt

 med mormordressing, radise og mandler.

Med cream cheese, pistacie chrumble, hyldeblomst og karamelsauce.

Fresh & baked rhubarb, marzipan macaroons, sweet Danish biscuit and mint

med solbærsorbet, mousse på mælkechokolade & sprød nougatine

vaniljeis, ananassorbet, ananascurd, ananassalsa & brændt hvid chokoladecrumble.

Frisk og aromatisk hvidvin med noter af hyldeblomst.

Riesling fra Mosel. En aromatisk hvidvin, som er meget frugtig, med lækker citrus, fersken og æblesmag.

Seghesio Zinfandel dufter intenst og er pakket med rød bærfrugt og nuancer af mokka, mineraler og vanilje. Et perfekt valg til et godt stykke kød.

Typisk Cabernet-aromaer af solbær, brombær og et strejf af vanilje. Perfekt rødvin til okse- og kalvekød.