KINOKO KATZU. Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip SHISHITO. Grillet Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce ABOKADO MAKI. Hosomaki med avocado INARI. Gunkan af tofu med ingefær, shiitake, karse & sesam

KAOS & KÆRLIGHED. Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce MISOSUPPE. Miso med tofu, forårsløg & tang

EDAMAME. Grillede edamamebønner med soya & sesam STICKS MED RIS TSUKUNE. Kyllingekødboller & teriyaki SHAKE TERIYAKI. Laks, teriyaki & forårsløg MAKI PINK ALASKA. Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn SPICY TUNA. Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urter

And, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander

Grillet med suveræn soya & spicy goma

Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & shiso

Croquettes med krabbe & wasabi caesar

Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shitake og trøffelponzu.

Med sort trøffel-goma

Kammuslinger, lime, chili, koriander, rødløg & selleri

Saltede

Toppet med spicy miso

Grillede med sesam

Japanske Ris

Miso med tofu, forårsløg & tang

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Økologisk blancheret spinat med soya sesam & goma dressing

Flammegrillet tun, yuzu-kosho sauce, wafu, soya sesam og daikon skud.

Hiramasa med brændt miso, yuzu-kosho og ponzu

Koldrøget laks, forårsløg, urter, wasabi creme & lotus chips.

Røget rødbede, grillet rød peber, rødløg, ingefær, soya sesam og koriander med jordskokkerfritter & yuzu-kosho dip.

Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip.

Laks

Yellowfin tun

Yellowtail kingfish

Laks, yellowfin tun og hiramasa

Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi.

Grillet Black Cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

Dansk jomfruhummer fra Læsø med avocado, sukkerærter, shiso & miso aioli toppet med ørredrogn.

Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho mayo, shiso blad & tsume soya.

Tempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg.

Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med laks & hvidløg.

Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander.

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya.

Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn.

Reje, avocado, agurk & miso aïoli.

Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urter.

Avocado, sesam, agurk & purløg.

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo.

Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg.

Hosomaki med agurk

Hosomaki med laks

Hosomaki med avocado

Nigiri med laks

Flammegrillet laks, toppet med tsume soya.

Nigiri med tun

Laks med hvidløg.

Nigiri med reje

Avocado, yuzu-kosho mayo & sesam.

Flammegrillet yellowtail kingfish.

Tofu med ingefær.

Tofu med ingefær & ørredrogn.

Yellowtail kingfish.

Portobello med lime.

Flammegrillet kammusling.

Omelet.

Flammegrillet aubergine toppet med fermenteret grøn chili og yuzu.

Grillet Romano peberfrugt og yuzu-kosho mayo.

Kyllingekødboller & teriyaki.

Gedeost & lufttørret skinke.

Laks, teriyaki & forårsløg

Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør.

Kyllingevinger, salt & citron.

Økologisk frilandsgris & yuzu-miso.

Kejserhat & miso kryddersauce.

Sød kartoffel, koriander & teriyaki.

Black cod & miso

Kyllingekødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg.

Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce.

Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya.

Misomarineret sortfodsgris med citron.

Nigiri Shake: Laks Pink Alaska: Laks, avocado, cream chese & stenbiderrogn Spicy Tuna: Tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Ebi Panko: Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Rispapir: And, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Kaburimaki: Shake Aïoli, Ebi Panko, Ceviche og Hell’s Kitchen.

STICKS Buta Yaki. Svinekød & yuzu-miso Yaki Yagi. Gedeost & lufttørret skinke Tsukune Chili. Kyllingekødboller, chilidip & forårsløg på japanske ris BROCCOLI Grillet med suveræn soya & spicy goma KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip

Horenso no Goma: Økologisk blancheret spinat med soya sesam & goma dressing Kinoko Katzu: Blå østershatte paneret med soya panko med lime og chilidip Rødebede tatar: Røget rødbede, grillet rød peber, rødløg, ingefær, soya sesam og koriander med jordskokkerfritter og yuzu-kosho dip Mama Mia: Avocado, sesam, agurk & purløg Nigiri Nasu Aburi : Flammegrillet aubergine toppet med fermenteret grøn chili og yuzu Nigiri Aka Piman: Grillet Romano peberfrugt og yuzu-kosho mayo Imo Yaki: Sød kartoffel, koriander & teriyaki Eringi: Kejserhat & miso kryddersauce

Edamame: Bønner med salt & citron Ebi Hapser: Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Shake Tataki: Laks, kizami wasabi & ponzu Nigiri Shake: Laks Nigiri Maguro: Tun Pink Alaska: Laks, avocado, cream chese & stenbiderrogn Spicy Tuna: Tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Chirashi: Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg Tsukune: Kyllingkødboller & teriyaki Buta Yaki: Økologisk frilandsgris & yuzu-miso

Kaburimaki: Shake Aïoli, Ebi Panko, Ceviche og Hell’s Kitchen.

MAKI Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya California med reje, avocado, agurk, sesame & miso aïoli Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefør & pickled rødløg

Edamame: Bønner med salt & citron Shake Tataki: Laks, kizami wasabi & ponzu Karaage: kylling, pickled rødløg & wasabi caesar Nigiri Shake Yaki: Flammegrillet laks Nigiri Maguro: Tun Nigiri Abokado: Avocado med yuzu-kosho mayo & sesam Crispy ebi: Tempurareje, avocado, spicy sauce og tsume soya Spicy Tuna: Tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Rispapir: And, pickled rødløg, avocado, koriander & goma Buta Yaki: Økologisk frilandsgris & yuzu-miso Shake Teriyaki: Laks & teriyaki Tsukune: Kyllingekødboller & teriyaki

Broccoli: Grillet med suveræn soya & spicy sauce Ebi Hapser: Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Kani Korokke: Croquettes med krabbe & wasabi caesar Røget Lakse Tatar: Koldrøget laks fra Samsø Røgeri, forårsløg, urter, wasabi creme & lotus chips Hiramasa Aburi: Hiramasa med brændt miso, yuzu-kosho og ponzu Shake Carpaccio: Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon og limemarinade Nanban: Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo Pink Alaska: Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn Ebi Panko: Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Hell's Kitchen: Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Yaki Yagi: Gedeost & lufttørret skinke Tsukune Chili: Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg Hotate Bacon: Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør

EDAMAME Bønner med salt og citron KARAAGE Kylling med wasabi caesar dressing & rødløg EBI HAPSER Tempurarejer, miso aioli, chili, lime og koriander MAKI Spicy tuna, crispy ebi, rispapir med and og goma, mamma mia og chirashi NIGIRI Laks og flammegrillet laks med tsume soya STICKS Kyllingekødboller med teriyaki Laks med teriyaki & forårsløg

MAKI Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya California med reje, avocado, agurk, sesame & miso aïoli Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefør & pickled rødløg

Shake Yaki: Flammegrillet laks Maguo: Tun Ebi: Reje Shake: Laks Nanban: Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo Pink Alaska: Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn Ebi Panko: Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Hell's Kitchen: Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Shake Aïoli: Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn Chirashi: Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

Edamame: Bønner med salt & citron Shake Tataki: Laks, kizami wasabi & ponzu Ebi bites: tempurarejer med miso aïoli, chili og koriander Karaage: kylling, pickled rødløg & wasabi caesar Nigiri Shake Yaki: Flammegrillet laks Nigiri Maguro: Tun Nigiri Abokado: Avocado med yuzu-kosho mayo & sesam Crispy ebi: Tempurareje, avocado, spicy sauce og tsume soya Pink Alaska: Laks, cream cheese, stenbiderrogn & avocado Spicy Tuna: Tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter Rispapir: And, pickled rødløg, avocado, koriander & goma Buta Yaki: Økologisk frilandsgris & yuzu-miso Shake Teriyaki: Laks & teriyaki Tsukune: Kyllingekødboller & teriyaki

Broccoli: Grillet med suveræn soya & spicy sauce Ebi Hapser: Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Kani Korokke: Croquettes med krabbe & wasabi caesar Røget Lakse Tatar: Koldrøget laks fra Samsø Røgeri, forårsløg, urter, wasabi creme & lotus chips Hiramasa Aburi: Hiramasa med brændt miso, yuzu-kosho og ponzu Shake Carpaccio: Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon og limemarinade Nanban: Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo Pink Alaska: Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn Ebi Panko: Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Hell's Kitchen: Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Yaki Yagi: Gedeost & lufttørret skinke Tsukune Chili: Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg Hotate Bacon: Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør

Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund af spidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med rodfrugtchips & goma

Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med lotuschips & miso-mustard

Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med kyllingeskind & wasabi caesar

Laks, tun, reje, tamago, avocado, shiitake, sukkerærter, ørredrogn, urter, lotuschips & sushi-ris

Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce

2 kyllingekødboller eller 2 laks med teriyaki Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med laks, avocado eller agurk Edamame bønner med salt og citron Yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Edamame bønner med salt og citron Økologiske yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med laks 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med reje 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

Toppet med chokolade flager

Toppet med soya karamel sauce

Toppet med lakrids & hindbær coulis

Chili dip

Goma

Miso dip

Spicy miso

Goma

Spicy goma

Chili dip

Wasabi Caesar

Truffle goma