Hønsebouillon fra den gamle skole med sauterede rodfrugter, madæbler, madras karry cremet op med piskefløde og toppet af med pocheret kylling. Serveret med sidevogn af frisk koriander, frisk chili og æble tern.

Klassisk tomatsuppe kogt på friske grillede tomater med et hint af timian toppet af med makaroni, med sidevogn af frisk creme fraiche 18% og sprøde croutoner.

Sommersuppen over dem alle. Lavet på friske grøntsager marinerede i udsøgte vin-eddiker og oliven fra Andalusien, toppet af med agurketern samt croutoner på siden.

Danske spise kartofler og porrer kogt i grøntsags bouillon blendet lind og monteret med smør og fløde, serveret med croutoner, purløg og ristet bacon.

Baseret på rustikke tern af oksekød med masser af paprika, karamelliseret vinter grønt, tomat og kartoffel med et kick af spidskommen, serveret med creme fraiche 18% & friskhakket persille.

Vores koldskål laves på klassisk vis med tykmælk, kærnemælk, frisk citron, appelsin og vanilje samt, legeret med æggeblommer og tilsat en smule sukker. Serveres med vores hjemmelavede kammerjunkere.

Klassisk rødgrød på jordbær, hindbær og en anelse solbær samt frisk vanilje. Serveres med piskefløde og vores signatur choco-knas på siden.

33cl

33cl

33 cl

33 cl