Sprøde blå majs tortilla serveret med guacamole

Sprøde chips af bagt kyllingeskind serveret med chipotle mayonnaise.

Marinierede rejer stegt i hvidløg, chili og lækre jomfru olivenolie.

Marineret og friteret blæksprutte serveret med hjemmerørt aioli og lime

Friterede tortilla chips serveret med ostesauce drysset med urter og tomater, hjemmerørt guacamole.

Krydderkogte kartofler, friteret over 3 omgange, serveret med chipotle mayonnaise.

Fritterede og krydrede kartoffelkugler serveret med guacamole

Serveret på spansk maner

Langtidsbraiseret kylling, marineret med røde jalapeños og chili, toppet med sprødt kyllingeskind og mynte hjemmerørt guacamole, tomatsalsa og radiser.

1 stk.

Langtidsbraiseret oksekød, marineret i chili- og paprika reduktion, toppet med syltede rødløg og koriander, hjemmerørt guacamole og chipotle mayonnaise.

1 stk.

Kærnemælks-marinerede rejer, bund at hjemmelavet aioli, stegt i habañero-, jalapeños- og limesauce, serveret med tomatsalsa, avocadoskiver, lime og mynte.

1 stk.

Let krydrede kidneybønner serveret med hjemmerørt, syltede rødløg, tomatsalsa, koriander og chipotle mayonnaise.

1 stk.

Lyn stegte champignon vendt i chilli, serveret med syltet rødløg guacamole, salsa topper med urter.

1 stk.

Fire saftige birria tacos, servet med barria sovs med fin snittet løg koriander dertil lime og jalapeños.

Vælg mellem kylling eller okse. 

Quesadilla brød rullet med finthakket spidskål, syltede rødløg, krydret kidneybønner hjemmerørt guacamole, tomatsalsa og chipotlemayonnaise

Vælg indhold

Langtidsbraiseret kylling eller okse I hvedetortilla, tilberedt med Manchego og tomatsalsa Serveret
med Hjemmerørt guacamole og chipotlemayonnaise

Bowl med krydrede ris og røde kidneybønner. Serveres med skiver af avocado, tomatsalsa,
hjemmerørt guacamole, syltede rødløg og chipotle mayonnaise. Hertil koriander og lime.

Argentinsk-inspireret flan med karamelsauce og frisk frugt

Hjemmelavet ostecreme på bund af kiks, toppet med hjemmelavet marmelade

Mexikansk øl

Mexikansk øl

Valle la Cinca, Spain. Aragon

Chile – Estate Botteled, curice Valley

Argentina - Tupungato

Uruguay. Chardonnay

Frankrig. Syrah, Grenache

Spain Vino de la tierra de castilla

Argentina - Tupungato

Chile. Syrah

Chile

Spain – Almansa

Argentina – Tupungato

Argentina. Malbec

Uruguay. Tannat

Chile Casablanca Valley