KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip SHISHITO Grillet Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce ABOKADO MAKI Hosomaki med avocado INARI Gunkan af tofu med ingefær, shiitake, karse & sesam

KAOS & KÆRLIGHED Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce MISOSUPPE Miso med tofu, forårsløg & tang

EDAMAME Grillede edamamebønner med soya & sesam TSUKUNE Kyllingekødboller & teriyaki SHAKE TERIYAKI Laks, teriyaki & forårsløg PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urter

Kun tilgængelig mandag til torsdag NIGIRI Flammegrillet laks, reje og grillet rød peber FUTOMAKI Chirashi med flammegrillet fisk, chili, ingefær & rødløg URAMAKI Nanban med kylling, avokado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho

Kun tilgængelig mandag til torsdag NIGIRI Laks, tun, reje, laks NY, tofu og Hiramasa FUTOMAKI Chirashi med flammegrillet fisk, chili, ingefær & rødløg URAMAKI Pink Alaska med laks, avocado & stenbiderrogn Spicy Tuna med tun, agurk, chilli og masago, kataifi & urter

Kun tilgængelig mandag til torsdag EDAMAME Bønner med salt & citron LAKESE TATAR Laks, yuzu miso, forårsløg, urter, ørredrogn og lotus chips KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko, lime & chilidip MAKI Ebi Panko: Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Mamma Mia: Avocado, sesam, agurk & purløg Spicy Tuna: Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter STICKS Tsukune: Kyllingkødboller & teriyaki Imo Yaki: Sød kartoffel, koriander & teriyaki Matr Chili: MATR Fungi food, chilidip, teriyaki& forårsløg

Saltede med citron

Toppet med spicy miso

Grillet og med ristet sesam

Croquettes med krabbe & wasabi caesar

Med sort trøffel-goma

Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shitake og trøffelponzu.

Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

Kammuslinger, lime, miso, chili, koriander, rødløg & selleri

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & shiso

Flammegrillet tun, yuzu-kosho sauce, wafu, soya sesam og daikon skud.

And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma

Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander

Blancheret spinat med soya sesam & goma dressing

Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip.

Grillet med suveræn soya & spicy goma

Tun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg med sprøde fladbrød

Grillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, koriander & lotus chips

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Laks, yuzu miso, forårsløg, urter, ørredrogn & lotus chips

Miso med tofu, forårsløg & tang

Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Japanske Ris

Laks

Yellowfin tun

Yellowtail kingfish

Laks, yellowfin tun og hiramasa

Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi.

Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

Tempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg.

Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad & tsume soya.

Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med laks & hvidløg.

Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander.

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo.

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya.

Reje, avocado, agurk & miso aïoli.

Avocado, sesam, agurk & purløg.

Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn.

Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter.

Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg.

Hosomaki med agurk

Hosomaki med avocado

Hosomaki med laks

Nigiri med laks

Nigiri med tun

Nigiri med reje

Avocado, yuzu-kosho & sesam.

Flammegrillet laks, toppet med tsume soya.

Portobello med lime.

Flammegrillet kammusling.

Grillet rød peberfrugt og yuzu-kosho

Flammegrillet yellowtail kingfish.

Laks med hvidløg.

Yellowtail kingfish.

Flammegrillet aubergine, yuzu-miso & kizami wasabi.

Tofu med ingefær.

Tofu med ingefær & ørredrogn.

Omelet.

Kyllingekødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg.

Kyllingevinger, salt & citron.

Kyllingekødboller & teriyaki.

Kejserhat & miso kryddersauce.

Sød kartoffel, koriander & teriyaki.

Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce.

Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya.

Frilandsgris & yuzu-miso.

Misomarineret sortfodsgris med citron.

Gedeost & lufttørret skinke.

Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør.

Black cod & miso

Laks, teriyaki & forårsløg

Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør

Oksemørbrad med miso kryddersmør

MATR Fungi food, chili dip, teriyaki & forårsløg. MATR Fungi food er plantebaseret og lavet på fem simple danske råvarer: Kartoffel, rødbede, lupin, Ingrid ærter & havre. Det er udviklet med svampe- fermentering, som giver et saftigt bid og en dyb umami smag.

SHAKE AÏOLI Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn. EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado CEVICHE Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander. HELL'S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

SHAKE NIGIRI 3 stk nigiri med laks PINK ALASKA Laks, avocado, cream chese & stenbiderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado RISPAPIR And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma

EDAMAME Bønner med salt & citron EBI HAPSER Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander SHAKE TATAKI Laks, kizami wasabi & ponzu NIGIRI 1 x Laks 1 x Tun PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter CHIRASHI Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg TSUKUNE Kyllingkødboller & teriyaki SHAKE TERIYAKI Laks & teriyaki

TANGSALAT Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko, lime & chilidip GRØN TATAR Grillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, koriander & lotus chips MAMMA MIA Avocado, sesam, agurk & purløg INARI Tofu med ingefær AKA PIMAN Grillet rød peberfrugt & yuzu-kosho NASU ABURI Flammegrillet aubergine toppet med yuzu-miso & kizami wasabi IMO YAKI Sød kartoffel, koriander & teriyaki MATR CHILI MATR Fungi food, chili dip, teriyaki & forårsløg

BROCCOLI Grillet med suveræn soya & spicy goma KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko, lime & chilidip BUTA YAKI Frilandsgris & yuzu-miso YAKI YAGI Gedeost & lufttørret skinke TSUKUNE CHILI Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg med ris

NIGIRI Tofu med ingefær og sesam Avocado, yuzu-kosho & sesam Flammegrillet aubergine Grillet rød peberfrugt Portobello

SHAKE AÏOLI Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn. EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado CEVICHE Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander. HELL'S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

CALIFORNIA Reje, avocado, agurk & miso aïoli CRISPY EBI Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya MAMMA MIA Avocado, sesam, agurk & purløg NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter CHIRASHI Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

BROCCOLI Grillet med suveræn soya & spicy goma EBI HAPSER Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander TUN TATAR HAPSER Tun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg på sprøde fladbrød KANI KOROKKE Croquettes med krabbe & wasabi caesar SHAKE CARPACCIO Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado HELL’S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue YAKI YAGI Gedeost & lufttørret skinke TSUKUNE CHILI Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg HOTATE BACON Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør

EDAMAME Bønner med salt & citron SHAKE TATAKI Laks, kizami wasabi & ponzu KARAAGE Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar NIGIRI Flammegrillet laks Tun Avocado med yuzu-kosho & sesam CRISPY EBI Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya SPICY TUNA Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urter RISPAPIR And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma BUTA YAKI Frilandsgris & yuzu-miso SHAKE TERIYAKI Laks & teriyaki TSUKUNE Kyllingekødboller & teriyaki

WAGYU MAKI Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi. MAGURO TEMPURA Tempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg. RED'N'GREEN Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad & tsume soya. AKA EBI Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn. BLACK COD MAKI Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

CALIFORNIA Reje, avocado, agurk & miso aïoli CRISPY EBI Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya MAMMA MIA Avocado, sesam, agurk & purløg NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter CHIRASHI Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

BROCCOLI Grillet med suveræn soya & spicy goma EBI HAPSER Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander TUN TATAR HAPSER Tun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg på sprøde fladbrød KANI KOROKKE Croquettes med krabbe & wasabi caesar SHAKE CARPACCIO Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado HELL’S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue YAKI YAGI Gedeost & lufttørret skinke TSUKUNE CHILI Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg HOTATE BACON Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør

EDAMAME Bønner med salt & citron SHAKE TATAKI Laks, kizami wasabi & ponzu KARAAGE Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar EBI BITES Tempurarejer med miso aïoli, chili og koriander NIGIRI Flammegrillet laks Tun Avocado med yuzu-kosho & sesam CRISPY EBI Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya SPICY TUNA Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urter PINK ALASKA Laks, cream cheese, stenbiderrogn & avocado RISPAPIR And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma BUTA YAKI Frilandsgris & yuzu-miso SHAKE TERIYAKI Laks & teriyaki TSUKUNE Kyllingekødboller & teriyaki

SHAKE YAKI Flammegrillet laks MAGURO Tun EBI Reje SHAKE Laks NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado HELL’S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue SHAKE AÏOLI Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn CHIRASHI Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

EDAMAME Bønner med salt og citron KARAAGE Kylling med wasabi caesar dressing & rødløg EBI HAPSER Tempurarejer, miso aioli, chili, lime og koriander MAKI Spicy tuna, crispy ebi, rispapir med and og goma, mamma mia og chirashi NIGIRI Laks og flammegrillet laks med tsume soya STICKS Kyllingekødboller med teriyaki Laks med teriyaki & forårsløg

Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med lotuschips & miso-mustard

Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med kyllingeskind & wasabi caesar

Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund af spidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med rodfrugtchips & goma

Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce

Laks, tun, reje, tamago, avocado, shiitake, sukkerærter, ørredrogn, urter, lotuschips & sushi-ris

2 kyllingekødboller eller 2 laks med teriyaki Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Edamame bønner med salt og citron Økologiske yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med laks, avocado eller agurk Edamame bønner med salt og citron Yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med reje 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med laks 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

Matcha chokolade kage, toppet med matcha crumble

Sort sesamcreme, sesam nougatine og cookie crumble lavet på sesam.

Chili dip

Spicy miso

Miso dip

Goma

Spicy goma

Truffle goma

Chili dip

Wasabi Caesar