Med sprød svær, hjemmesyltet rødkål og agurkesalat

Friskhakket tatar med pickles, peberrod, løg og æg

Kold- og varmrøget laks, creme fraiche, mayonnaise, kapers, løg, ørredrogn og rugbrødschips

Med pickles, hjemmelavede stegte løg, argurkesalat og peberrod

Avocado, mayo, rugbrød

Remoulade, citron, rugbrød

Karrysalat, æg, rugbrød

Surt, remoulade, rugbrød

med bacon.

med dildmayo, rødløg og krydderurter.

med estragonmayo og rugrbrødscrunch.

Smørstegte østershatte med svampemayo og syltede bøgehatte. Pyntet af med karse og rød skovsyre. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Langtids ovnstegt flæskesteg med sprød svær, dijonaise, aprikospure og syltede rødløg. Pyntet af med kruspersille. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Røget færøsk laks, med ristede hasselnødder og ærtepure. Pyntet af med dild. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

Friskkogte æg med håndpillede rejer og citronmayo. Pyntet af med karse. Anrettet på friskbagt koldhævet rugbrød

BEMÆRK: DIN ORDRE SKAL BESTÅ AF MIN. 100 MINIES I ALT • Stjerneskud – Panko-paneret rødspættefilet, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo, dild og stenbiderrogn • Varmrøget Laks - Varmrøget Laksemousse m. dild• Avocado - Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble• Mørbrad - Svinemørbrad m. svampe-mayo og karamelliserede løg• Rygeostsalat - Mild rygeostsalat m. rugbrødscrumble og purløg• Klassisk Kartoffel - Kartoffel m. rødløg, purløg og hjemmelavet mayo• Rørt tatar - Rørt oksetatar m. estragon-mayo, sprød rugbrødscrumble og karse • Rejemad - Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og dild • Røget Laks - Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild • Frikadelle - Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk • Rødspætte - Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade• Dyrlægens Natmad - Saltkød, leverpostej, rødløg, sky og karse • Roastbeef - 'Roastbeef' af flanksteak m. remoulade og bløde løg • Æg og rejer - Håndpillede rejer, hjemmelavet mayonaise og vagtelæg • Hønsesalat - Hønsesalat i sprød tærtebund m. svampe, bacon og karse• Tunsalat - Tunsalat m. dild, purløg, kapers og sprød rugbrødscrumble

BEMÆRK: DIN ORDRE SKAL BESTÅ AF MIN. 100 MINIES I ALT • Røget Laks - Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild • Frikadelle - Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk • Rødspætte - Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade • Dyrlægens Natmad - Saltkød, leverpostej, rødløg, sky og karse • Æggesalat - Æggesalat m. mild karry og karse • Rygeostsalat - Mild rygeostsalat m. rugbrødscrumble og purløg • Klassisk kartoffel - Kartoffel m. rødløg, purløg og hjemmelavet mayonaise • Rørt tatar - Rørt oksetatar m. estragon-mayo, sprød rugbrødscrumble og karse • Rejemad - Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og dild • Brie - Brie m. hjemmelavet figenkompot og spød rugbrødscumble • Roastbeef - Roastbeef' af flanksteak m. remoulade og bløde løg • Æg og rejer - Håndpillede rejer, hjemmelavet mayonaise og vagtelægHønsesalat • Hønsesalat - Hønsesalat i sprød tærtebund m. svampe, bacon og karse • Tunsalat - Tunsalat m. dild, purløg, kapers og sprød rugbrødscrumble • Sol over Gudhjem - Røget forrelfilet m. confiteret æggeblomme, rødløg og purløg. • Stjerneskud – Pankopaneret rødspættefilet, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo, dild og stenbiderrogn • Varmrøget Laks - Varmrøget Laksemousse m. dild • Avocado - Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble • Mørbrad - Svinemørbrad m. svampe-mayo og karamelliserede løg • Tomatmad - Tomat, rødløg, hjemmelavet mayo og purløg

BEMÆRK: DIN ORDRE SKAL BESTÅ AF MIN. 100 MINIES I ALT Roastbeef med hjemmelavet remoulade og bløde løg

BEMÆRK: DIN ORDRE SKAL BESTÅ AF MIN. 100 MINIES I ALT Leverpostej, saltkød, løg og sky

Vælg mellem: laks, paneret rødspætte med remoulade, paneret rødspætte med rejer og asparges, tatar, hønsesalat, æg og rejer, kartoffel 

Serveret med citronmayo og frisk citron. Serveres på friskbagt rugbrød.

1 stk paneret rødspætte med remoulade, citron og dild

Serveres med remoulade, cornichons og citron.

Serveres med hjemmerørt remoulade, friskskåret citron & dild Pandestegt + kr. 25,-

Avocadomash, citronmayo, mandler og syltede løg

Kartoffel, trøffelmayonnaise, ristede løg, rødløg, radiser og bacon

Lakserogn, dildmayo og citron

Avocado, purløgsflødeost, ristetsesam, rød skovsyre og rugbrød

Kartoffel, mayonnaise, dadeltomater, rødløg, purløg og rugbrød

Flæskesteg-rødkål-surt-rugbrød

Plukket hønsekød, sellericreme, svampe, urter, knust kyllingeskind og rudbrød

Røget mayonnaise, syltede rødbeder, glaskål, sennepskorn og ristede hasselnødder. OBS: Billedet er vejledende.

Hønsesalat på smørristet surdejsbrød med syltede rødløg, baconcrumble og urter. OBS: Billedet er vejledende.

Citroncreme, syltede salatløg, kål og rugchips (G + L + æg) OBS: Billedet er vejledende.

Med sommersalat, rygeost, agurk, kartoffel, radiser og purløg. OBS: Billedet er vejledende.

Vælg mellem Æg & Rejer, Æg & Karrysalat, Fiskefilet m. Remoulade, Hamburgerryg m. Italiensksalat, Skinke m. Æggestand, Rullepølse m. Skyr & Løg, Rullepølse m. Italiensksalat, Kamsteg m. rødkål & Agurkesalat, Oksebryst m. Peberrodssalat, Roastbeef m. Remoulade, Leverposteg m. Rødebeder & Bacon, Dyrlægensnatmad, Frikadelle m. Kartoffelsalat, Frikadelle m. Rødkål & Sur eller Filet m. Æggestand

Vælg mellem Æg & Rejer, Æg & Karrysalat, Fiskefilet m. Remoulade, Hamburgerryg m. Italiensksalat, Skinke m. Æggestand, Rullepølse m. Skyr & Løg, Rullepølse m. Italiensksalat, Kamsteg m. rødkål & Agurkesalat, Oksebryst m. Peberrodssalat, Roastbeef m. Remoulade, Leverposteg m. Rødebeder & Bacon, Dyrlægensnatmad, Frikadelle m. Kartoffelsalat, Frikadelle m. Rødkål & Sur eller Filet m. Æggestand