Kurven er tom.
Levering
Vælg leveringssted for pris
Varetotal:
0,00 kr.
0 0,00 kr.

Morgenmad 10.00-14.00 ( 1 )

Brunch

139 kr.

Den perfekte måde at starte dagen på.

½ pandekage med banan & lækker chokoladesovs.
Sweet potato fries.
Avocado & smagfuld hummus.
Ristet brød.
Granola bowl.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Bemærk! Kun fra 10:00 til 14:00

Pandekager ( 1 )

Pandekager

99 kr.

Til den søde, men sunde tand.

Pandekager med blåbær, æble, kokos, gojibær, kokoscreme og lækker chokoladesovs.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Bowls ( 4 )

Blue Bowl

99 kr.

Sund bowl med avokado, banan, blå spirulina, kokos, granola, blåbær og gojibær.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Granola Bowl

89 kr.

Sund bowl med æble, økologisk banan, økologisk plante yoghurt, økologisk granola, blåbær og gojibær.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Acai Bowl

99 kr.

Sund bowl med økologiske jordbær, økologisk banan, økologiske blåbær, økologisk acai, økologisk kokos, økologisk granola og gojibær.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Matcha Bowl

99 kr.

Sund bowl med avocado, økologisk banan, økologisk matcha, økoligis kokos, økologisk granola, blåbær og gojibær.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Lune Bowls ( 6 )

Mexi bowl

109 kr.

Sund bowl med rød quinoa, kikærter, kidney bønner, salsa fresca, spinat, rødkål, avokado, chili mayo og tortilla chips.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Green bowl

99 kr.

Sund bowl med rød quinoa, kikærter, kidneybønner, spidskål, agurk, spinat, avokado, broccoli, pesto og chili mayo.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Mango bowl

109 kr.

Sund bowl med rød quinoa, kikærter, kidney bønner, mango, broccoli, humus, agurk, rødkål, avokado og chili mayo.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Simple bowl

89 kr.

Sund bowl med rød quinoa, kikærter, kidney bønner, agurk, rødkål, edamame, hummus, babyspinat og avocado.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Chicken Bowl

119 kr.

Sund bowl med agurk, broccoli, kål, pesto, avocado og kylling.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Salmon Bowl

129 kr.

Sund bowl med agurk, edamame bønner, kål, pesto, avocado og laks.

Alt er glutenfrit og laktosefrit.

Burgers ( 4 )

Spicy burger

129 kr.

Et sundere alternativ til den velkendte burger.

Økologisk burgerbolle med plantebøf, romainesalat, salsa fresca, jalapenos og chili mayo, som spicer burgeren op.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri burgerbolle.

Trøffel burger

139 kr.

Et sundere alternativ til den velkendte burger.

Økologisk burgerbolle med plantebøf, romainesalat, tomat, trøffel marinerede svampe og trøffel mayo.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri burgerbolle.

Classic burger

129 kr.

Et sundere alternativ til den velkendte burger.

Burger serveret med økologisk glutenfri bolle, plantebøf, romaine salat, tomater, marinerede rødløg & valgfri dressing.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri burgerbolle.

Chicken Burger

139 kr.

Et sundere alternativ til den velkendte burger.

Burger serveret med økologisk glutenfri burgerbolle, romain salat, marinerede rødløg, kylling og chilimayo.

Sweet Potato Fries ( 1 )

Sweet Potato Fries

30 kr.

Et sundere alternativ til de almindelige fritter.

Sandwich ( 3 )

Sandwich

89 kr.

Vælg mellem flere forskellige, lækre, vegetariske sandwich.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri brød.

Chicken Sandwich

109 kr.

Lækker og sund sandwich med avocado, tomat, agurk, pesto, spinat og kylling.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri brød.

Salmon Sandwich

119 kr.

Lækker og sund sandwich med avocado, tomat, agurk, pesto, spinat og laks.

Vælg mellem fuldkorn eller glutenfri brød.

Classic Juice ( 1 )

Classic Juice

65 kr.

Lækre, sunde, friskpressede juice.

Vælg variant.

Signatur Juice ( 1 )

Signatur Juice

75 kr.

Lækre, sunde, friskpressede juice.

Vælg variant.

Smoothies ( 1 )

Smoothies

70 kr.

Lækre, økologiske smoothies som laves på banan.

Vælg variant.

Milkshakes & Proteinshakes ( 1 )

Milkshake

70 kr.

Lækre, økologiske laktosefri milkshakes, der laves på banan og hjemmelavet mandelmælk.

Vælg variant.

Lemonader ( 1 )

Lemonade

65 kr.

Lækker, økologisk lemonade med ingefær og citron.

Varme Drikke ( 9 )

Americano

40 kr.

Med double shot espresso.

Kaffe Latte

60 kr.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Iskaffe

65 kr.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Matcha Latte

60 kr.

Økologisk grøn Matcha te.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Ice Matcha Latte

65 kr.

Økologisk grøn Matcha te.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Golden latte

60 kr.

Økologisk gurkemeje, peber, kanel.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Cappuchino

48 kr.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

Macciato

35 kr.

Vælg mellem hjemmelavet mandeldrik, havredrik, minimælk eller sødmælk.

The

45 kr.

Udvalg af økologisk te.

Kager & Snacks ( 8 )

Dagens Muffin

39 kr.

Kokos/Ingefær Square

39 kr.

Fig Bomb

39 kr.

Tripple Chocolate

49 kr.

Peanut Butter Cup

39 kr.

Marcipan

39 kr.

Matcha Bounty

39 kr.

Snickers

39 kr.

42Raw

New York vrimler med dem. Paris har adskillige. Nu har København fået sin første rigtige raw food-bar.

Bananpandekager

42 Raw er byens første raw-food-bar, hvor du fra tidlig morgen til tidlig aften kan få en gang müsli med mandelmælk, eller en tallerken bananpandekager med en friskpresset juice af primært økologiske frugter eller grøntsager, som er tilsat en dråbe hørfrøolie, der har et stort indhold af essentielle fedtstoffer, og som gør det nemt for kroppen at få glæde af alle vitaminerne.

Kager og milkshakes

42 Raw har også morgenkoffein i form af latte med mandelmælk i stedet for mælk. Den er sødlig og kan duftes helt ud på gaden. Du kan også få en raw-kage, hvis du ikke har fået sødme nok i kaffen. Milkshakes på mandelmælk er nærende som mellemmåltid, og trænger du til et vitaminskud mod influenza og andre dårligdomme, kan du få et shot klorofyl eller ingefær og æble eller en gang bipollen.

Topkokke bag menuen

To topkokke har kreeret opskrifterne til salaterne: Lasse Askov fra Kokkeriet og Bo Lindegaard, som er en af de kreative kræfter bag Madeleines madteater. De har brugt deres erfaring med smagkompositioner og teknikker fra det moderne, molekylære gourmetkøkken, og de unge piger og drenge i butikken er sat til at udføre ideerne. Den daglige ledelse og videre udvikling af juicerne og køkkenet, er lagt i hænderne på Peter Mose Midtgaard, som er udlært på den nu lukkede Michelinrestaurant Ensemble. Han var med til at starte den Økologiske slagter, take away og restaurant Gourmandiet på Østerbro.

Øko-juice og lokale råvarer

"På den store menutavle over baren, skriver vi et lille ø ud for de ingredienser, der er økologiske,"  fortæller Jesper Rydahl, som står bag baren.

Klimavenlige salater

Menukortet tæller 11 salater er anrettet på en bund af spæde spinatblade, der har et højt indhold af jern, og salat fra friland, der er mindre co-2-belastende, end salat fra drivhus. Ingredienserne er såvidt muligt årstidens lokale råvarer.

Vakuum og dehydrator

Jesper Rydahls raw-bar i Pilestræde har hverken ovn eller kogeplader. Til gengæld har han købt en række såkaldte dehydratorer, hvor man kan tilberede maden. Det gælder for eksempel bananpandekagerne, der er fremstillet uden æg og mel, da raw food er både vegetarisk (uden kød) og vegansk (uden produkter fra dyr.) I dehydratoren laver raw-baren sine bananpandekager uden mælk og mel. Vakuum er en anden tilbredelsesmetode, som oftest bruges på gourmet restauranterne til at langtidstilberede kød.

Kilde: AOK

76 anmeldelser
Anbefalede produkter

42 Raw

Pilestræde 32, 1112 København K
Du kan få mad herfra leveret
Mandag: 10.00 - 19.30
Tirsdag: 10.00 - 19.30
Onsdag: 10.00 - 19.30
Torsdag: 10.00 - 19.30
Fredag: 10.00 - 19.30
Lørdag: 12.15 - 17.30
Søndag: 12.15 - 17.30
Chat med os