Rødbedetatar, hønsesalat og roastbeef.

Kartoffel, avocado, rødbedetatar.

Kartoffel, rødspætte, hønsesalat og chokolademousse

Rødbedetatar med sennepsemulsion, æbler, forårsløg og ristede boghvedekerner (G + sennep)

Chokolademad med mørk chokolade fra Friisholm, flødekaramel, abrikoskompot, vaniljecreme og mandler (G + L + æg + nødder)

Kartoffel med røget emulsion, syltede rødløg, radiser og sprød kartoffel (G + sennep)

Avocado med cashew-purløgsemulsion, syltede salatløg, kål og rugchips (G)

Gammeldags modnede sild med karrysalat, æg, cornichoner, forårsløg og ristede boghvedekerner (G + L + æg)

Æg og håndpillede rejer med syltet fennikel, estragonmayonnaise, ristede mandler og karse (G + L + æg + nødder)

Koldrøget laks med flødeost, radiser, syltede løg og rugkrummer (G + L)

Hønsesalat med honning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind (G + L + æg + selleri + sennep)

Rørt oksetatar med løvstikkemayonnaise, syltede rødbeder, glaskål og ristede hasselnødder (G + L + æg + sennep + nødder)

Roastbeef med bearnaisecreme, stegte svampe, syltede agurker og sprød kartoffel (G + L + æg)

Svampetoast med stegte svampe, æbler, cremefraiche, marsala, citronskal og persille (G + L + sennep)

Håndpillede rejer på smørristet surdejsbrød med tomatmayonnaise, syltede salatløg, tørret tomat og urter (G + L + æg)

Hønsesalat på smørristet surdejsbrød med syltede rødløg, bladselleri, baconcrumble og urter (G + L + æg + selleri + sennep)

Paneret smørstegt rødspætte med rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter (G + L + æg + selleri)

Paneret og smørstegt rødspætte med rejesalat, bagt selleri, syltede salatløg, røget paprika og dild (G + L + æg + selleri)

”Byg selv” frikadeller af kalv og flæsk med kålsalat, sennepscreme og kålskud (G + L + æg + sennep)

Chokolademousse med 60% Valrhona Oriado chokolade og kokosmakron (L + æg)

Mascarpone, polynesisk vanilje, ladyfingers og kaffelikør

marcipan, vanilijecreme og ristede mandler.

Vesterhavsost med appelsin-vaniljemarmelade, ristede mandler og kørvel.

50 cl

50 cl

Limonata Økologisk citronsodavand fra Depanneur, 27,5cl

Økologisk sodavand med blodappelsin fra Depanneur, 27,5cl

Økologisk lemonade med citron, ingefær og honning fra Rebæl, 25cl

Fersken Iste Økologisk iste med fersken, hvid te og citronverbena fra Rebæl, 25cl

Æblemost Økologisk æblemost med kamille og kardemomme fra Rebæl, 25cl

Hyldeblomst lemonade Økologisk lemonade med hyldeblomst, mynte og citron fra Rebæl, 25cl