Hos Bakery by Hermann stiller vi store krav - store krav til os selv og til kvaliteten af de brød og kager vi sender ud af huset. Brødet fra Bakery by Hermann er kold- og langtidshævet, og med vores egen surdej får vi den gode dybe smag og karakteritiske sprøde skorpe. Langtidshævede brød fra Bakery by Hermann er altid friske og lækre og vi bager tidlig morgen og resten af dagen, for at sikre at vi altid har frisk brød til vores kunder.
Hos Bakery by Hermann er vores filosofi at give kunden en kompromisløs oplevelse. Det gør vi ved at bage vores brød ud fra naturlighed, traditioner og ikke mindst den autentiske smagsoplevelse. Vores brød bliver bagt med mel uden stråforkortere og unødvendige tilsætningstoffer og det har vores bageri certifikat på.
https://roomservice.dk/Bakery-by-Hermann-NaerumBageriNærum Hovedgade 70, 2850 NærumMenuer ( 2 )
Kontorpakken, 10 pers.
300 kr.
Brød, 10 boller, 10 stykker wienerbrød
Kontorpakken, 5 pers.
170 kr.
Brød, 5 boller, 5 wienerbrød
Morgenbrød ( 16 )
Semolinabrød
40 kr.
Semolina-brød/bolle/flute:Brødet er lyst og har en blød skorpe. Mange anbefaler det til fisk og andet pålæg på grund af den milde smag
Hermannsbrød
40 kr.
Hermannsbrød:Et blødt brød med få kerner. Atypisk for dette brød er at det indeholder kartoffelmel.
Signaturbrød
40 kr.
Signatur-brød/bolle/flute:Brødet er det brød med flest kerner, da der både er kerner at finde udenpå ogindeni.
Rustikbrød
43 kr.
Nordic Sourdough brød
43 kr.
Nordic Sourdough-brød/bolle:Gældende for alle surdejsbrød er, at de er mere syrlige i smagen. Nordic Sourdough er et klassisk surdejsbrød uden for mange kerner.
Ølandsbrød
40 kr.
Ølands-brød/bolle:Brødet er på overfladen drysset med rugflager og chiafrø, men er uden kerner indeni. Både ølandshveden og denmørke malt gør at det færdigbagte brød får en mørkere farve.
Fransk Bondebrød
43 kr.
Nordic Sourdoughbolle
10 kr.
Nordic Sourdough-brød/bolle:Gældende for alle surdejsbrød er, at de er mere syrlige i smagen. Nordic Sourdough er et klassisk surdejsbrød uden for mange kerner.
Signaturbolle
10 kr.
Signatur-brød/bolle/flute:Brødet er det brød med flest kerner, da der både er kerner at finde udenpå ogindeni.
Müslibolle
10 kr.
Ølandsbolle
10 kr.
Ølands-brød/bolle:Brødet er på overfladen drysset med rugflager og chiafrø, men er uden kerner indeni. Både ølandshveden og denmørke malt gør at det færdigbagte brød får en mørkere farve.
Semolinabolle
10 kr.
Semolina-brød/bolle/flute:Brødet er lyst og har en blød skorpe. Mange anbefaler det til fisk og andet pålæg på grund af den milde smag
Rundstykker 1 stk
10 kr.
Håndværker 1 stk
10 kr.
Hermannsbolle
10 kr.
Hermannsbrød:Et blødt brød med få kerner. Atypisk for dette brød er at det indeholder kartoffelmel.
Rustikbolle
10 kr.
Rugbrød ( 8 )
Softkerne
43 kr.
Vesterhavs
43 kr.
Mølle
43 kr.
Stenalderrugbrød
59 kr.
Chia Sticks
15 kr.
Rugbrødsboller sesam
15 kr.
Rugbrødsboller græskar
15 kr.
Knoldesparker
9 kr.
Wienerbrød ( 15 )
Kanelstang
65 kr.
Wienerstang
65 kr.
Kanelsnegl
21 kr.
Direktørsnegl
21 kr.
Chokoladebolle
21 kr.
Spandauer m. creme
21 kr.
Spandauer m. syltetøj
21 kr.
Tebirkes
21 kr.
Frøsnapper
21 kr.
Croissant
21 kr.
Chokolade croissant
21 kr.
Scone
17 kr.
Hindbærsnitte
21 kr.
Tebolle
12 kr.
Tebolle med rosiner
12 kr.
Tærter & Kager ( 23 )
Gateau Marcel
120 kr.
Kagen består af en luftig chokolademousse, hvor halvdelen bages i ovnen. Den bagte chokolademousse bliver til en saftig chokoladekage, som toppes med den anden halvdel chokolademousse. Da kagen er bagt uden hvedemel kan denne kage nydes af glutenallergikere.
Mangodrøm
120 kr.
Lavet på en hasselnøddebund med en mangomousse
Citronmåne
95 kr.
Klassisk citronmåne med en syrlig citrontopping drysset med frysetørret hindbær samt hakket pistacienødder
Jordbærtærte
120 kr.
Weekendtærte
120 kr.
Denne tærte minder meget om den klassiske jordbærtærte, blot med blåbær og hindbær. Bunden er lavet på en mørdej penslet med mørk chokolade.
Chokoladekage
95 kr.
Klassisk chokoladekage med chokoladetopping drysset med mandelflager.
Sommerfryd
120 kr.
Karamelliseret nøddebund med hyldeblomstmousse
Brownie
26 kr.
Vores brownie er en tung chokoladekage toppet med peanuts.
Romkugle m nødder
19 kr.
Romkugle m. krymmel
19 kr.
Amaretti
21 kr.
Denne kage er en Italiensk kransekage med hasselnødder. Denne kan nydes af glutenallergikere
Kokos flødebolle
30 kr.
Nødde flødebolle
30 kr.
Hvid flødebolle
30 kr.
Karamel flødebolle
30 kr.
Jordbærkage
36 kr.
Hindbærkage
36 kr.
Muffin m. rabarber
21 kr.
Muffin m. chokolade
21 kr.
Mini muffin med rabarber
9 kr.
Mini muffin med chokolade
9 kr.
Mini muffin med citron
9 kr.
Kartoffelkage
32 kr.
Fastfood ( 6 )
Pølsehorn
28 kr.
Foccacia
26 kr.
Gourmet sandwich m. kylling og bacon
55 kr.
Kylling, bacon, karrydressing, pestocreme, tomat, agurk & salat
Gourmet sandwich med chorizo og bøffelmozzarella
55 kr.
Chorizo, bøffelmozzarella, mayonnaise, pestocreme, tomat, agurk & salat
Gourmet sandwich m. laksemousse
55 kr.
Laksemousse, persille, tomat og agurk
Gourmet sandwich m. falafel og bøffelmozzarella
55 kr.
Falafel, bøffelmozzarella, mayonnaise, pestocreme, persille, tomat og agurk
Mejeri ( 14 )
Minimælk
20 kr.
Kakaomælk 0,25 L
12 kr.
Lille most
26 kr.
Riberhus Mellemlagret
45 kr.
Appelsinjuice
59 kr.
Letmælk
20 kr.
Kakaomælk 0,5 L
20 kr.
Stor most
52 kr.
Riberhus ekstralagret
49 kr.
Økologisk Kærgården
35 kr.
Kakaomælk 1 L
30 kr.
Økologisk skyr eller chiagrød
27 kr.
Kildevand, 0,5 L
20 kr.
Appelsinjuice 0,5 L
40 kr.
Kylling, bacon, karrydressing, pestocreme, tomat, agurk & salat
Hermannsbrød:Et blødt brød med få kerner. Atypisk for dette brød er at det indeholder kartoffelmel.
Nordic Sourdough-brød/bolle:Gældende for alle surdejsbrød er, at de er mere syrlige i smagen. Nordic Sourdough er et klassisk surdejsbrød uden for mange kerner.
Karamelliseret nøddebund med hyldeblomstmousse
Beklager afbrydelsen!
Bakery by Hermann - Nærum
Nærum Hovedgade 70, 2850 Nærum| Mandag: | 08.30 - 18.00 |
| Tirsdag: | 08.30 - 18.00 |
| Onsdag: | 08.30 - 18.00 |
| Torsdag: | 08.30 - 18.00 |
| Fredag: | 08.30 - 18.00 |
| Lørdag: | 09.00 - 16.00 |
| Søndag: | 09.00 - 16.00 |
