FROKOSTMENU (17)
Bemærk! Kun fra 11:30 til 15:00

TUNA SESAME

95 kr.

Tun tataki, tangsalat, okra, forårsløg, radise og syltede miniagurker i spicy misomarinade. Toppet med sesam og friteret hvidløg.
Serveres med kryddermarinade og sesamcreme.

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

SALMON CRUNCH

95 kr.

Laks, crunch, salat, agurk, ørredrogn, radise og avocado chunks. Toppet med spicy sesam. Serveres med chilicreme og citrussoja.

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

FRESH SPRING

100 kr.

Tempurareje, salat, karse, masago og avocado.
Serveres med chilicreme.

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

CANADIAN LAKE

95 kr.

Laksetatar, wasabitobiko, tomatcrunch, karse, purløg, okra og vinaigrette.
Serveres med wasabi-purløgscrème

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

CALIFORNIA BOWL

95 kr.

Surimi, salat, daikon, avocadocreme, agurk og avocado chunks. Toppet med to slags sesam

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

VEGAN TOFU BOWL

100 kr.

Tempuratofu, tomatcrunch, vinaigrette, avocado chunks, salat, okra og karse. Toppet med spicy sesam. Serveres med gomacreme og citrussoja

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

MISO CONSOMMÉ

88 kr.

Miso consommé lavet på jomfruhummer.
Serveres med tangsalat og sprød jomfruhummerrulle

SVAMPE CONSOMMÉ

85 kr.

Svampe consommé lavet på svampe, kombu og forårsløg. Serveres med teriyaki svampespyd.

TANGSALAT

68 kr.

Salat af blandet tang, vendt i yuzumarinade og radise. Toppet med sprød kataifi, karse og spicy sesam.

STOR SUSHI MENU

185 kr.

14 stk.
2 x Spicy Tuna
2 x Canadian
2 x California
2 x Dagens Maki
2 x Dagens Hosomaki
4 x Dagens Nigiri

LILLE SUSHI MENU

125 kr.

9 stk.  
1 x Canadian
1 x Spicy Tuna
2 x California
2 x Dagens Maki
3 x Dagens Nigiri

URAMAKI ROLL CALIFORNIA

60 kr.

4 STK eller vælg 8 stk under tilvalg

Surimi, avocado, agurk og sesam. Toppet med avocadocreme og crunch.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL SPICY TUNA

60 kr.

4 stk

Tun, flødeost, wasabitobiko, forårsløg og ”yamagobo”. Rullet i purløg. Toppet med chilimayonnaise og sprød lotusrod.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL CRISPY SALMON

60 kr.

Laks, daikon og agurk. Rullet i spicy sesam. Toppet med chilimayonnaise, crunch og forårsløg.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL FORREST BITE

60 kr.

Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg. Rullet i purløg. Toppet med svampetatar og sprød lotuschips.
Serveres med gomacreme.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL CANADIAN

60 kr.

Laks, flødeost, agurk og masago.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

PETIT FOURS

108 kr.

Forkæl dig selv lidt ekstra til frokost med en dessert.

Udvalg af peit fours

Hvid chokolade cannels med sød miso
Macarons med passionscreme
Makronkage med ingefær, palmesukker og saltet peanuts. Serveres kirsebærsauce.
Crispy Chewy Fuji Chunks med karamel, crunch, chokolade og dehydreret kokos.

EDAMAMEBØNNER MED SRIRACHA SMØR

78 kr.

Toppet med spicy sesam og purløg. Serveres med citron og lime.

TANGSALAT

85 kr.

Salat af blandet tang, marineret yuzumarinade og radise. Toppet med sprød kataifi og karse.

TEMPURASALAT

110 kr.

Tempurarejer med chilicreme og forårsløg. Toppet med karse og spicy sesam.

Kan også fås vegansk.

DUET AF LAKS OG TRØFFEL

175 kr.

Laks og trøffelcreme. Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja.

KAMMUSLING

175 kr.

Kammusling med jalapenomarinade. Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg samt wasabi tobiko og østersurt.

THE REAL EBI HAPS

123 kr.

Tempurarejer toppet med flammegrillet laks, radisesalat, ørredrogn, teriyaki sirup, spicy sesam og foårsløg.

DOUGLAS MENU

735 kr.

32 stk.


2 x Laks
2 x Tun Tataki
2 x Kammusling
2 x Flammegrillet laks
1 x Sød reje
2 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
2 x Gunkan af agurk med laksetatar
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
4 x Karma Crunch
4 x Cloudy Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
1 x  Citrussoja

LAKSE MENU

294 kr.

14 stk.

1 x Laks
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gunkan af nori med ørredrogn
4 x Deluxe Sizzling
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Crispy Salmon
1 x Citrussoja

ROLL PREMIUM SELECTION

710 kr.

34 stk.


4 x Karma Crunch
4 x Laks & Wasabi
4 x Cloudy Rainbow
4 x Sizzling Scallop  
4 x Forrest Bite
4 x Deluxe Sizzling
4 x Sizzling Tuna
4 x Crispy Salmon
2 x Spicy Tuna
4 x Karma Style Maki Mono
1 x Jalapenomarinade
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja
1 x Krydderimarinade

ROLL MENU

273 kr.

14 stk.


4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
1 x Gomacreme

LILLE MENU

228 kr.

11 stk.


2 x Forrest Bite
2 x Cloudy Rainbow  
2 x Spicy Tuna
2 x Crispy Salmon
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gomacreme

JOMFRUHUMMER MENU

335 kr.

12 stk.

4 x Jumfruhummer
4 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
4 x Hummer (med 15 g. kaviar + 200,- kr.)

NIGIRI MENU

353 kr.

12 stk.


1 x Laks
1 x Jomfruhummer
1 x Avocado
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Kammusling
1 x Sød reje
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gunkan af nori med ørredrogn
1 x Tun tataki
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umebushi, sesam og shiso
1 x Citrussoja

VEGANER MENU

273 kr.

16 stk.

1 x Avocado
1 x Tempuratofu
1 x Gunkan i noritang med dehydreret tomat
1 x Fermenteret jordskokke
4 x Vegan Crispy Crunch
4 x Forrest Bite
4 x Avocado Crunch
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja

CHICKEN ROLL

113 kr.

4 stk.

Tempurakylling og forårsløg.
Toppet med avocado, svampetatar, teriyakisirup, sesam og sprød kataifi.

Serveres med gomacreme.

DELUXE SIZZLING

113 kr.

4 stk

Tempurareje, daikon, avocado og flødeost.
Toppet med laks, forårsløg og radise.

Serveres med citrussoja.

KARMA CRUNCH

113 kr.

4 stk.

Tempurareje og avocado. Rullet i masago og crunch.
Toppet med chilicreme, crunchsirup og karse.

CLOUDY RAINBOW

113 kr.

4 stk.

Surimi og agurk med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg.
Flammegrillet med jomfruhummercreme og teriyakisirup.

Toppet med laks, tun, avocado, forårsløg og sprød kataifi.

LAKS & WASABI

113 kr.

4 stk.

Laks med wasabicreme og stegt kartoffel.
Toppet med flammegrillet laks, ørredrogn, teriyakisirup, wasabi tobiko, purløg og østersurt.

SIZZLING SCALLOP

113 kr.

4 stk.

Kammusling, agurk og tomatcrunch.
Toppet med avocado, vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg samt wasabi tobiko.

Serveres med jalapeñomarinade.

SPICY TUNA

100 kr.

4 stk.

Tun, flødeost, wasabi tobiko, forårsløg og ”yamagobo”.
Rullet i purløg.

Toppet med chilicreme og sprød lotusrodschips.

SIZZLING TUNA

113 kr.

4 stk.

Tempurareje og tangsalat.
Toppet med tun, sesam, sesamcreme, ørredrogn, purløg og friteret hvidløg.

Serveres med kryddermarinade.

CRISPY SALMON

100 kr.

4 stk.

Laks, daikon og agurk.
Rullet i spicy sesam.

Toppet med chilicreme, crunch og forårsløg.

HEROKI HOSOMAKI

148 kr.

8 stk.

Med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso.

HOSOMAKI

98 kr.

8 stk.

Vælg mellem laks, tun, avocado eller agurk.

KARMA STYLE MAKI MONO

110 kr.

4 stk.

Hosomaki med laks.
Toppet med flødeost, crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse.

HUMMER (+ KAVIAR?)

135 kr.

4 stk.

Sprød jomfruhummerrulle, forårsløg og shiso.
Toppet med jomfruhummer, gratineret jomfruhummercreme, avocado, teriyakisirup samt sprøde lotusrodchips og østersurt.

(Med 15 g. kaviar + 200 ,- kr.)

VEGAN CRISPY CRUNCH

100 kr.

4 stk.

Sprød tempuratofu og avocado.
Rullet i orange tangrogn og crunch.

Toppet med vegansk chilicreme, crunchsirup og karse.

AVOCADO CRUNCH

100 kr.

4 stk.

Avocado, daikon og crunch.
Toppet med avocado, crunchsirup og sprød kataifi.

FORREST BITE

100 kr.

4 stk.

Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg.
Rullet i purløg.

Toppet med svampetatar og sprøde lotusrodschips.

Serveres med gomacreme.

KAMMUSLING

44 kr.

1 stk.

Toppet med ørredrogn og forårsløg.

TUN TATAKI

40 kr.

1 stk.

Toppet med flødeost, chilicreme, spicy sesam og forårsløg.

TSUKIJI-MARINERET YELLOWFIN TUN

40 kr.

1 stk.

FLAMMEGRILLET LAKS

44 kr.

1 stk.

Toppet med japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup og purløg.

LAKS

38 kr.

1 stk.

SØD REJE

40 kr.

1 stk.

Toppet med trøffelcreme og karse.

JOMFRUHUMMER

48 kr.

1 stk.

GUNKAN MED LAKSETATAR

40 kr.

1 stk.

Lavet af agurk.
Toppet med forårsløg.

GUNKAN MED ØRREDROGN

44 kr.

1 stk

Lavet af nori.
Toppet med syltet wasabi.

AVOCADO

35 kr.

1 stk.

GUNKAN MED DEHYDRERET TOMAT

35 kr.

1 stk.

Lavet af nori.
Toppet med forårsløg.

TEMPURATOFU

35 kr.

1 stk.

Toppet med vegansk japansk mayonaise, orange tangrogn, teriyakisirup og purløg.

FERMENTERET JORDSKOKKE

35 kr.

1 stk.

Toppet med spicy sesam.

Ris

44 kr.

Soja

18 kr.

Wasabi

10 kr.

Ingefær

18 kr.

Dip (1 stk.)

21 kr.

Vælg mellem:

Chilicreme
Wasabi-purløgscreme
Sesamcreme
Gomacreme
Citrussoja
Krydderimarinade
Avocadocreme
Jalapenomarinade

Dips (4 stk.)

63 kr.

Vælg 4 stk., hvor de kan blandes.

Vælg mellem:

Chilicreme
Wasabi-purløgscreme
Sesamcreme
Gomacreme
Citrussoja
Krydderimarinade
Avocadocreme
Jalapenomarinade

PETIT FOURS

135 kr.

Indeholder følgende:

Hvid chokolade canelé med sød miso.

Dagens macarons.

Makronkage med ingefær, palmesukker og saltede peanuts.
Serveres med kirsebærsauce.

Crispy Chewy Fuji Chunks
Karamel, crunch, chokolade og dehydreret kokos.

English
Kundeservice