Frokostmenu (17)
Bemærk! Kun fra 11:30 til 15:00

TUNA SESAME

120 kr.

Tun tataki, tangsalat, okra, forårsløg, radise og syltede miniagurker i spicy misomarinade. Toppet med sesam og friteret hvidløg.
Serveres med kryddermarinade og sesamcreme.

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

SALMON CRUNCH

120 kr.

Laks, crunch, salat, agurk, ørredrogn, radise og avocado chunks. Toppet med spicy sesam. Serveres med chilicreme og citrussoja

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

FRESH SPRING

125 kr.

Tempurareje, salat, karse, masago og avocado.
Serveres med chilicreme.

CANADIAN LAKE

120 kr.

Laksetatar, wasabitobiko, tomatcrunch, karse, purløg, okra og vinaigrette.
Serveres med wasabi-purløgscrème

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

CALIFORNIA BOWL

120 kr.

Surimi, salat, daikon, avocadocreme, agurk og avocado chunks. Toppet med to slags sesam

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

VEGAN TOFU BOWL

125 kr.

Tempuratofu, tomatcrunch, vinaigrette, avocado chunks, salat, okra og karse. Toppet med spicy sesam. Serveres med gomacreme og citrussoja

Alle chirashi bowls serveres med ris, soja, wasabi og ingefær.

SVAMPE CONSOMMÉ

107 kr.

Svampe consommé lavet på svampe, kombu og forårsløg. Serveres med teriyaki svampespyd.

TANGSALAT

85 kr.

Salat af blandet tang, vendt i yuzumarinade og radise. Toppet med sprød kataifi, karse og spicy sesam.

OKRASALAT

85 kr.

Vendt i citrussoja. Toppet med bonitoflager.
Kan også fås vegansk.

STOR SUSHI MENU

232 kr.

14 stk.
2 x Spicy Tuna
2 x Canadian
2 x California
2 x Dagens Maki
2 x Dagens Hosomaki
4 x Dagens Nigiri

LILLE SUSHI MENU

157 kr.

9 stk.  
1 x Canadian
1 x Spicy Tuna
2 x California
2 x Dagens Maki
3 x Dagens Nigiri

URAMAKI ROLL CALIFORNIA

75 kr.

4 STK eller vælg 8 stk under tilvalg

Surimi, avocado, agurk og sesam. Toppet med avocadocreme og crunch.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL SPICY TUNA

75 kr.

4 stk

Tun, flødeost, wasabitobiko, forårsløg og ”yamagobo”. Rullet i purløg. Toppet med chilimayonnaise og sprød lotusrod.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL CRISPY SALMON

75 kr.

Laks, daikon og agurk. Rullet i spicy sesam. Toppet med chilimayonnaise, crunch og forårsløg.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL FORREST BITE

75 kr.

Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg. Rullet i purløg. Toppet med svampetatar og sprød lotuschips.
Serveres med gomacreme.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

URAMAKI ROLL CANADIAN

75 kr.

Laks, flødeost, agurk og masago.

obs! Billedet er vejledene og viser alle uramaki rolls til frokost

PETIT FOURS

135 kr.

Forkæl dig selv lidt ekstra til frokost med en dessert.

Udvalg af peit fours

Hvid chokolade cannels med sød miso
Macarons med passionscreme
Makronkage med ingefær, palmesukker og saltet peanuts. Serveres kirsebærsauce.
Crispy Chewy Fuji Chunks med karamel, crunch, chokolade og dehydreret kokos.

Miso consommé

94 kr.

Miso consommé lavet på jomfruhummer.

Serveres med tangsalat og sprød jomfruhummerrulle.

Okra frugt

72 kr.

Toppes med bonitoflager.

Serveres med citrussoja.

Dampet spinat

72 kr.

Serveres i jalapenomarinade.

Toppet med purløg.

Issalat

50 kr.

Sprød og saftig issalat.

Toppet med gomacreme.

Tempurasalat

95 kr.

Tempurarejer med chilicreme og forårsløg.

Toppet med karse og spicy sesam.

Porcheret æg

86 kr.

Toppet med ørredrogn, kartoffel, søde rejer, crunch, forårsløg, teriyaki, issalat og karse.

Tangsalat

72 kr.

Salat af blandet tang, vendt i yusumarinade og rød radise.

Toppet med katafi, karse og spicy sesam.

Kaviar, Karma selection

218 kr.

Serveres med to slags senbei.

Hertil avocadocreme, kammusling, floss og forårsløg.

Udvalg af snacks

200 kr.

Nyd følgende snacks;

Sprøde chips af lotusrod 
Sprødt skind af vores fisk
2 stk. shizoblade
2 stk. jomfruhummerruller
Avocado avocado
2 stk Kiken 'Na 

Sprøde chips af lotusrod

25 kr.

Sprødt skind af vores fisk

36 kr.

Serveres med chilicreme.

2 stk. shizoblade

58 kr.

Med miso, sojamandler, floss og ørredrogn.

2 stk. norske jomfruhummerruller

58 kr.

Serveres med hummercreme.

Avocado avocado

75 kr.

Avocado creme, avocado, kammusling, crunch, wasabi, tobiko, kombu, yusu og shizoblade. Serveres med senebei.

Kiken'na 2 stk.

75 kr.

1 stk. rissenbei med kammusling, japansk mayonaise, shizo og ørredrogn.

1 stk. kyllingesenbei og floss, søde rejer, trøffelcreme og karse.

Sojamandler og cashewnødder

31 kr.

Serveres med avocadocreme.

Kyllingesenbei

39 kr.

Sprødt kyllingesenbei krydret med sesam og nori.

Vælg mellem sesamcreme eller gomacreme.

Rissenbei

39 kr.

Sprød rissenbei med to slags nori.

Vælg mellem sesamcreme eller gomacreme.

Edamamebønner

58 kr.

Lune edamamebønner toppet med flagesalt.

Serveres med citron og lime.

Med eller uden smør.

Tuntatar

141 kr.

Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko.

Toppet med purløg og crunch.

Lille sashimianretning 7 stk.

146 kr.

1 x Tun Tataki
1 x Flamberet Laks
1 x Grillet Torsk
1 x Sød Reje
1 x Laks
1 x Tun
1 x Jomfruhummer.

Duet af laks og trøffel

152 kr.

Laks og trøffelcreme.

Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja.

Kammusling

152 kr.

Kammusling med jalapenomarinade.

Toppet med råvinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi, østersurt, forårsløg og crunch.

Nigiri Menu

328 kr.

12 stk

1 x Laks
1 x Kammusling
1 x Tun
1 x Ingefærgravad Laks
1 x Jomfruhummer
1 x Gunkan af ”yamagobo” med jomfruhummertatar
1 x Sød Reje
1 x Flamberet Laks
1 x Avocado
1 x Grillet Torsk
1 x Tun Tataki
1 x Stegt Jordskokke
1 x Citrussoja

Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

Beef Nigiri Menu

218 kr.

5 stk.

1 x Oksekødsnigiri med kaviar.

1 x Oksekødsnigiri med røde ris, sød reje, japansk mayonnaise og shizo.

1 x Oksekødsnigiri med svampetatar og lotuschips.

1 x Oksekødsnigiri, flamberet med trøffelcreme og forårsløg. Toppet med teriyaki.

1 x Oksekødsnigiri med ørredrogn, pickled wasabi og forårsløg.

Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

Signaturen

1.499 kr.

2 x Pocheret Æg
Toppet med ørredrogn, kartoffel, søde rejer, crunch, forårsløg, teriyaki, issalat og karse.

1 x Duet af laks og trøffel
Laks og trøffelcreme.
Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja.

1 x Kaviar, karma selection
Serveres med to slags senbei.
Hertil avocadocreme, kammusling, floss og foråsløg.

1 x 1/1 Sizzling Hummer
Flamberet hummer og yusu. Toppet med ørredrogn og shizo. Serveres med citrussoja.

1 x Kammusling
Kammusling med jalapeñomarianade
Toppet med råvinaigrette af dehydreret
tomat, syltet wasabi, østersurt, forårsløg og crunch.

2 x Oksekødsnigiri
Toppet med trøffelcreme og forårsløg.

1⁄2x Surf N’ Turf
Røde ris, hummer vendt i chilicreme, forårsløg,

crunch og daikon.
Toppet med oksekød, spicy sesam og issalat.

2 x Laks
2 x Flamberet Laks
1 x Tun
2 x Avocado med spicy sesam
1 x Sød Reje
1 x Gunkan med laksetatar
2 x Tun Tataki
4 x Karma Crunch
4 x Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, shizo og umeboshi
1 x Citrussoja

Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

Shabu Shabu

317 kr.

Flamberede og tyndtskårede skiver af oksekød.

Svampespyd med teriyaki, issalat med
gomacreme og pickles af ”yamagobo” og umeboshi.

Ris med kartoffel, sesam og forårsløg. Hertil trøffelcreme og jalapeñomarinade.

Serveres med svampebouillon.

Lille menu

179 kr.

9 stk.

1 x Laks
1 x Grillet Torsk
1 x Tun Tataki
1 x Canadian
1 x Umeboshi Roll
2 x Spicy Tuna
2 x California

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Stor menu

341 kr.

18 stk.
1 x Laks
1 x Grillet Torsk
1 x Tun Tataki
1 x Flamberet Laks
1 x Gunkan (med laksetatar)
2 x Spicy Tuna
1 x Canadian
4 x California
2 x Umeboshi Roll
2 x Heroki Hosomaki (med laks)
2 x Crispy Salmon
Wasabi, soya og to slags ingefær medfølger.

Laksemenu

268 kr.

14 stk.
1 x Laks
1 x Flamberet Laks
1 x Ingefærgravad Laks
1 x Gunkan (med laksetatar)
2 x Crispy Salmon
4 x Heroki Hosomaki (med laks)
4 x Deluxe Sizzling
1 x Citrussoja
Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

A la japan

344 kr.

Med denne menu får du en traditionel japansk sushi uden cremer,
mayonnaiser eller toppings. Nyd menuen hvor den friske fisk i særdeleshed
kommer til sin ret, netop som den gør det i Japan.
18 stk.
1 x Laks
1 x Kammusling
1 x Tun
1 x Avocado
1 x Tun Tataki
1 x Grillet Torsk
1 x Dehydreret Tomat
1 x Jomfruhummer
1 x Gunkan (med ørredrogn)
1 x Sød reje
1 x Heroki Hosomaki (med ½ jomfruhummer og ½ laks og shizo)
Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

Roll menu

210 kr.

12 stk.
2 x California
2 x Umeboshi Roll
2 x Spicy Tuna
2 x Rainbow
2 x Heroki Hosomaki (med jomfruhummer og shizo)
2 x Crispy Salmon
Wasabi, soja to slags ingefær medfølger.

Roll selection

548 kr.

32 stk.

4 x Karma Crunch
4 x Sizzling Tuna
4 x Rainbow
4 x Spicy Tuna
2 x Canadian
2 x Umeboshi Roll
4 x Laks & Wasabi
4 x Forrest Bite
4 x Karma Style Maki Mono
1 x Kryddermarinade
1 x Gomacreme
Wasabi, Soja og to slags ingefær medfølger.

Douglas menu

580 kr.

32 stk.

2 x Laks
2 x Flamberet Laks
1 x Tun
2 x Avocado
1 x Sød Reje
1 x Gunkan (med laksetatar)
2 x Grillet Torsk
1 x Ingefærgravad Laks
2 x Tun Tataki
2 x Heroki Hosomaki (med jomfruhummer, shizo og umeboshi)
4 x Karma Crunch
4 x Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
1 x Citrussoja
Wasabi, soja og to slags ingefær medfølger.

Karma Style Maki Mono (Uramaki)

97 kr.

4 stk.

Homosaki med laks.

Toppet med flødeost, crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse.

Surf N' Turf (Uramaki)

110 kr.

4 stk.

Røde ris, hummer vendt i chilicreme, forårsløg, crunch og daikon.

Toppet med oksekød, spicy sesam og issalat.

Chicken Roll (Uramaki)

99 kr.

4 stk.

Tempurakylling og fermenteret jordskokke.

Toppet med avocado, svampetatar, teriyaki, forårsløg, sprød lotusrod og floss.

Serveres med gomacreme.

Hummer + Kaviar (Uramaki)

110 kr.

4 stk.

Sprød jomfruhummerrulle, forårsløg og shizo.

Topped jomfruhummer, gratineret jomfruhummercreme, avocado, teriyaki, samt sprød lotusrød og østersurt.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Sizzling Scallop (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Kammusling og asparges.

Topped med grillet torsk, råvinaigrette af dehydreret tomat og picked wasabi, forårsløg, tørrede bonitoflager og østersurt.

Serveres med jalapeñomarinade.

Wasabi, gulerod og to slags ingefør samt soja medfølger.

Rainbow (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Surimi, forårsløg og agurk. Flamberet med jomfruhummercreme.

Topped med tun, torskefisk, laks, teriyaki, forårsløg og sprød kataifi.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Sizzling Tuna (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Tempurareje og okra.

Topped med tun, sesam, sesammayonnaise, ørredrogn og purløg.

Serveres med kryddermarinade.

Wasabi, gulerødder og to slags ingefær samt soja medfølger.

Deluxe Sizzling (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Tempurareje, daikon, avodaco og flødeost.

Topped med laks, forårsløg og rød radise.

Serveres med citrussoja.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Karma Crunch (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Tempurareje og avocado. Rullet i masago og crunch.

Topped med chilimayonnaise, crunchsirup og karse.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Laks & Wasabi (Uramaki)

98 kr.

4 stk.

Crunchy fiskeskind med wasabicreme, asparges og purløg.

Topped med laks, ørredrogn, teriyaki, wasabi tobiko og østersurt.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Crispy Salmon (Uramaki inside out)

80 kr.

4 stk.

Laks, daikon, forårsløg, agurk og spicy sesam.

Spicy Tuna (Uramaki inside out)

80 kr.

4 stk.

Tun, flødeost, wasabo tobiko, forårsløg, "yamagobo" og purløg.

Topped med chilimayonnaise samt lotus chips.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

California (Uramaki inside out)

80 kr.

4 stk.

Surimi, avocado, agurk og sesam.

Topped med avocadocreme og crunch.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Umeboshi Roll (Uramaki inside out)

80 kr.

4 stk.

Grillet torskefisk vendt i teriyaki med kartoffelvits, sesam, umeboshi, wasabirogn og karse.

Rullet i togarashi chili.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfælger.

Canadian (Uramaki inside out)

80 kr.

4 stk.

Laks, flødeost, agurk og masago.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Hosomaki

75 kr.

8 stk.

Med forårsløg og spicy sesam.

Vælg mellem laks, tun eller grilled torskefisk.

Heroki Hosomaki

98 kr.

8 stk.

Umeboshi, shizo og sesam.

med laks.

Jomfruhummer

39 kr.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger

Sød Reje

35 kr.

Toppet med trøffelcreme og karse

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Tun Tataki

35 kr.

Topped med flødeost, chilimayonnaise, spicy sesam og forårsløg

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Tun

31 kr.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Gunkan med ørredrogn og forårsløg

35 kr.

Af nori

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger

Gunkan med laksetatar

35 kr.

Af agurk.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Gunkan med jomfruhummertatar

39 kr.

Af fermenteret gulerod

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Laks

31 kr.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Flamberet laks

35 kr.

Toppet med japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyaki og purløg.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Ingefærgravad Laks

35 kr.

Toppet med picked wasabi

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Kammusling

39 kr.

Topped med ørredrogn og forårsløg

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja medfølger.

Grillet Torsk

31 kr.

Flamberet med teriyaki.

Toppet med umeboshi.

Wasabi, gulerod og to slags ingefær samt soja er inkluderet.

Ris

39 kr.

Soya

16 kr.

Wasabi

9 kr.

Ingefær

16 kr.

Hjemmelavet.

Avocadocreme

19 kr.

Gomacreme

19 kr.

Wasabi/purløgs creme

19 kr.

Sesamcreme

19 kr.

Chilicreme

19 kr.

Kryddermarinade

19 kr.

Citrussoya

16 kr.

Jalapenomarinade

19 kr.

Crispy chewy Fuji chunks

50 kr.

AVOKADO AVOKADO

110 kr.

Avocadocreme, avocado, kammusling, crunch, wasabi tobiko, kombu, yuzu og shiso.

Serveres med rissenbei

Kan også fås vegansk.

2 STK JOMFRUHUMMER RULLER

69 kr.

Serveres med hummercreme

TEMPURASALAT

110 kr.

Tempurarejer med chilicreme og forårsløg. Toppet med karse og spicy sesam.

Kan også fås vegansK

EDAMAMEBØNNER MED SRIRACHA SMØR

76 kr.

Toppet med spicy sesam og purløg. Serveres med citron og lime


Sig til, hvis du ønsker uden sriracha smør

Kan også fås vegansk

MISO CONSOMME´

110 kr.

Miso consommé lavet på jomfruhummer


Serveres med tangsalat og sprød jomfruhummerrulle

Kan også fås vegansk (svampe consommé), dog uden jomfruhummerrulle.

POCHERET ÆG

103 kr.

Toppet med ørredrogn, stegt kartoffel, søde rejer, crunch, forårsløg, teriyakisirup og karse

TANGSALAT

85 kr.

Salat af blandet tang, marineret i yuzumarinade og radise. Toppet med sprød kataifi og karsE

OKRA SALAT

85 kr.

Vendt i citrussoja. Toppet med Katsuobushi bonitoflager


Kan også fås vegansk toppet med sprøde lotusrodschips

KÆMPEREJER

173 kr.

Soja- og smørgrillede. Toppet med wasabicreme, wasabi tobiko, purløg og spicy sesaM

KAVIAR, KARMA SELECTION

313 kr.

15g. kaviar 

Serveres med rissenbei, avocadocreme, forårsløg og østersurt

JORDSKOKKE

110 kr.

Fermenteret og lynstegte jordskokker med trøffelcreme, crunch og purløg

Toppet med trøffel

TRØFFELCARPACCIO MED JOMFRUHUMMER

235 kr.

Med trøffelcreme, shitakesvampecreme, syltet wasabi, crunch, karse, teriyakisirup og citrussojA

DUET AF LAKS OG TRØFFEL

175 kr.

Laks og trøffelcreme. Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja

KAMMUSLING

175 kr.

Kammusling med jalapeñomarinade. Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi, østersurt, forårsløg, tomatcrunch og wasabi tobiko

TUNTATAR

175 kr.

Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko. Toppet med purløg og crunch

1/1 SIZZLING HUMMER

360 kr.

Flammegrillet hummer. Toppet med yuzumarinade, ørredrogn og shiso


Serveres med citrussoja

SIGNATUR MENU

2.048 kr.

2-3 personer


1 x Duet af laks og trøffel
Laks og trøffelcreme. Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja.

1 x Kammusling  
Kammusling med jalapeñomarinade. Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi, østersurt, forårsløg, tomatcrunch og wasabi tobiko.

1 x 1/1 Sizzling hummer
Flammegrillet hummer. Toppet med yuzumarinade, ørredrogn og shiso.
Serveres med citrussoja.

2 x Pocheret æg
Toppet med ørredrogn, stegt kartoffel, søde rejer, crunch, forårsløg, teriyakisirup og karse.

1 x Jordskokker
Fermenteret og lynstegte jordskokker med trøffelcreme, crunch og purløg. Toppet med trøffel.

1 x Kaviar, Karma Selection
15g. kaviar. Serveres med rissenbei, avocadocreme, forårsløg og østersurt.

2 x Oksekødsnigiri.
Flammegrillet med teriyakisirup. Toppet med forårsløg, trøffelcreme og frisk trøffel.

Douglas Menu   


33 stk.
2 x Laks
2 x Tun Tataki
2 x Avocado
2 x Flammegrillet laks
2 x Bagt torsk
1 x Dehydreret tomat
1 x Sød reje
2 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
4 x Karma Crunch
4 x Cloudy Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
1 x  Citrussoja

XO ROLL SET MENU

1.585 kr.

2-3 personer


1 x Okrasalat
Vendt i citrussoja. Toppet med Katsuobushi bonitoflager.
Kan også fås vegansk toppet med sprøde lotusrodschips.  

1 x Kæmperejer
Soja- og smørgrillede. Toppet med wasabicreme, wasabi tobiko, purløg og spicy sesam.

2 x Miso consommé
Miso consommé lavet på jomfruhummer.
Serveres med tangsalat og sprød jomfruhummerrulle.
 
1 x Tuntatar
Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko. Toppet med purløg og crunch.

1 x Trøffelcarpaccio med jomfruhummer
Med trøffelcreme, shitakesvampecreme, syltet wasabi, crunch, karse, teriyakisirup og citrussoja.

Roll Premium Selection
38 stk.


4 x Karma Crunch
4 x Laks & Wasabi
4 x Cloudy Rainbow
4 x Sizzling Scallop  
4 x Forrest Bite
4 x Deluxe Sizzling
4 x Sizzling Tuna
4 x Crispy Salmon
2 x Spicy Tuna
4 x Karma Style Maki Mono

GEISHA SET MENU

985 kr.

2 pers


1x Kæmperejer
Soja- og smørgrillede. Toppet med wasabicreme, wasabi tobiko, purløg og spicy sesam.

1 x Trøffelcarpaccio med jomfruhummer
Med trøffelcreme, shitakesvampecreme, syltet wasabi, crunch, karse, teriyakisirup og citrussoja.

Roll Menu
14 stk.

4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow  
2 x Spicy Tuna
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
Nigiri Menu
Kan også fås uden topping og cremer.
11 stk.
1 x Laks
1 x Jomfruhummer
1 x Avocado
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Kammusling
1 x Sød reje
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Dehydreret tomat
1 x Bagt torsk
1 x Tun tataki
1 x Citrussoja

KEJSERENS SET MENU

735 kr.

Beef Nigiri Menu

1 x Oksekødsnigiri
Toppet med 15g kaviar.

1 x Oksekødsnigiri  
Toppet med sød reje, japansk mayonnaise og shiso.

1 x Oksekødsnigiri
Toppet med svampetatar og sprød lotusrodchips.

1 x Oksekødsnigiri
Flammegrillet med teriyakisirup. Toppet med forårsløg, trøffelcreme og frisk trøffel.

1 x Gunkan af oksekød
Med ørredrogn, syltet wasabi og forårsløg.

4 x Karma Style Maki Mono
Hosomaki med laks. Toppet med flødeost, crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse.

4 x Chicken roll
Tempurakylling og forårsløg. Toppet med avocado, svampetatar, teriyakisirup, sesam og sprød kataifi. Serveres med gomacreme.

4 x Hummer + Kaviar?
Sprød jomfruhummerrulle, forårsløg og shiso. Toppet med jomfruhummer, gratineret jomfruhummercreme, avocado, teriyakisirup samt sprød lotusrodchips og østersurt.

SENSEI SET MENU

623 kr.

1 x Kæmperejer
Soja- og smørgrillede. Toppet med wasabicreme, wasabi tobiko, purløg og spicy sesam.

4 x Chicken Roll

Shabu Shabu med svampe consommé

ROLL SETMENU

460 kr.

1 x Pocheret æg
Toppet med ørredrogn, stegt kartoffel, søde rejer, crunch, forårsløg, teriyakisirup og karse.

1 x Miso Consommé
Miso consommé lavet på jomfruhummer.
Serveres med tangsalat og sprød jomfruhummerrulle.


Roll Menu
14 stk.  
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso

LILLE SET MENU

473 kr.

1 x Okrasalat
Vendt i citrussoja. Toppet med Katsuobushi bonitoflager.
Kan også fås vegansk toppet med sprøde lotusrodschips.

1 x Tuntatar
Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko. Toppet med purløg og crunch.

Lille Menu
11 stk.
2  x Forrest Bite
2x Cloudy Rainbow  
2 x Spicy Tuna
2 x Crispy Salmon
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Laks
1x Bagt torsk

SHABU SHABU MED SVAMPE CONSOMME´

373 kr.

Flammegillede og tyndt skårede skiver af oksekød.


Serveres med okrasalat, ris med stegte kartofler, sesam og forårsløg.

Hertil gomacreme, jalapeñoma

VEGANSK SET MENU

685 kr.

1-2 pers.


1 x Edamamebønner med vegansk Srirachasmør

1 x Jordskokker
Fermenteret og lynstegte jordskokker med trøffelcreme, crunch og purløg. Toppet med trøffel.

1 x Svampe Consommé  
Lavet på svampe, kombu og forårsløg.
Serveres med tangsalat.

Veganer Menu
20 stk.


2 x Avocado
2 x Tempuratofu
2 x Dehydreret tomat
2 x Fermenteret jordskokke
4 x Vegan Crispy Crunch
4 x Forrest Bite
4 x Avocado Crunch
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja

VEGANER MENU

423 kr.

20 stk


2 x Avocado
2 x Tempuratofu
2 x Dehydreret tomat
2 x Fermenteret jordskokke
4 x Vegan Crispy Crunch
4 x Forrest Bite
4 x Avocado Crunch
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja

VEGAN CRISPY CRUNCH

100 kr.

4 STK

Sprød temuratofu og avocado. Rullet i orange tangrogn og crunch.

Toppet med vegansk chilicreme, crunchsirup og karse.

AVOCADO CRUNCH

100 kr.

4 STK

Avocado, daikon og crunch.

Toppet med avocado, crunchsirup og sprød kataifi.

HUSOMAKI

98 kr.

8 stk

Vælg mellem avokado og agurk

FORREST BITE

100 kr.

4 STK

Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg. Rullet i purløg.

Toppet med svampetatar og sprøde lotusrodschips.

Serveres med gomacreme.

AVOCADO NIGIRI

28 kr.

1 STK

DEHYDRERET TOMAT NIGIRI

35 kr.

1 STK

Toppet med syltet wasabi. 

TEMPURATOFU NIGIRI

35 kr.

1 STK

Toppet med vegansk mayonnaise, orangerogn, teriyakisirup og purløg.

FERMENTERET JORDSKOKKE NIGIRI

35 kr.

1 STK

Toppet med spicy sesam. 

EKSTRA

18 kr.

Bestil en lille ekstra snack til din veganske menu.

Syltede mini agurker i spicy miso mainade

DOUGLAS MENU

710 kr.

33 stk.


2 x Laks
2 x Tun Tataki
2 x Avocado
2 x Flammegrillet laks
2 x Bagt torsk
1 x Dehydreret tomat
1 x Sød reje
2 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso
4 x Karma Crunch
4 x Cloudy Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
1 x  Citrussoja

ROLL PREMIUM SELECTION

785 kr.

38 stk


4 x Karma Crunch
4 x Laks & Wasabi
4 x Cloudy Rainbow
4 x Sizzling Scallop  
4 x Forrest Bite
4 x Deluxe Sizzling
4 x Sizzling Tuna
4 x Crispy Salmon
2 x Spicy Tuna
4 x Karma Style Maki Mono

NIGIRI MENU

353 kr.

11 stk


1 x Laks
1 x Jomfruhummer
1 x Avocado
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Kammusling
1 x Sød reje
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Dehydreret tomat
1 x Bagt torsk
1 x Tun tataki
1 x Citrussoja

BEEF NIGIRI MENU

735 kr.

5 stk


1 x Oksekødsnigiri
Toppet med 15g kaviar.

1 x Oksekødsnigiri  
Toppet med sød reje, japansk mayonnaise og shiso.

1 x Oksekødsnigiri
Toppet med svampetatar og sprød lotusrodchips.

1 x Oksekødsnigiri
Flammegrillet med teriyakisirup. Toppet med forårsløg, trøffelcreme og frisk trøffel.

Tilkøb af 15g caviar(250,-) kan ske på næste side

ROLL MENU

273 kr.

14 stk


4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso

LILLE MENU

238 kr.

11 stk


2  x Forrest Bite
2x Cloudy Rainbow  
2 x Spicy Tuna
2 x Crispy Salmon
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Laks
1x Bagt torsk

KARMA STYLE MAKI MONO

110 kr.

4 stk

Hosomaki med laks.

Toppet med flødeost, crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse.

CHICKEN ROLL

113 kr.

4 STK

Tempurakylling og forårsløg.

Toppet med avocado, svampetatar, teriyakisirup, sesam og sprød kataifi.

Serveres med gomacreme.

HUMMER + KAVIAR

135 kr.

4 STK

Sprød jomfruhummerrulle, forårsløg og shiso.

Toppet med jomfruhummer, gratineret jomfruhummercreme, avocado, teriyakisirup samt sprøde lotusrodchips og østersurt.

DELUXE SIZZLING

113 kr.

4 stk

Tempurareje, daikon, avocado og flødeost.

Toppet med laks, forårsløg og radise. Serveres med citrussoja.

KARMA CRUNCH

113 kr.

4 STK

Tempurareje, daikon, avocado og flødeost.

Toppet med laks, forårsløg og radise.

Serveres med citrussoja.

CLOUDY RAINBOW

113 kr.

4 STK

Surimi og agurk. Flammegrillet med jomfruhummercreme og teriyakisirup.

Toppet med dehydret tomat, forårsløg og sprød kataifi.

LAKS & WASABI

113 kr.

4 STK

Reje- og laksetatar med wasabicreme og stegt kartoffel.

Toppet med laks, ørredrogn, teriyakisirup, wasabi tobiko, purløg og østersurt.

SIZZLING SCALLOP

113 kr.

4 STK

Kammusling, agurk og tomatcrunch.

Toppet med avocado, vinaigrette, wasabi tobiko og Katsuobushi bonitoflager.

Serveres med jalapeñomarinade.

SPICY TUNA

113 kr.

4 STK

Tun, flødeost, wasabi tobiko, forårsløg og ”yamagobo”. Rullet i purløg.

Toppet med chilicreme og sprød lotusrod.

SIZZLING TUNA

113 kr.

4 STK

Tempurareje og okra.

Toppet med tun, sesam, sesamcreme, ørredrogn, purløg og friteret hvidløg.

Serveres med kryddermarinade.

CRISPY SALMON

100 kr.

4 STK

Laks, daikon og agurk. Rullet i spicy sesam.

Toppet med chilicreme, crunch og forårsløg.

HEROKI HOSOMAKI

148 kr.

8 STK

Med jomfruhummer, umeboshi, sesam og shiso.

HOSOMAKI

98 kr.

8 STK

Vælg mellem laks, tun, avocado eller agurk.

OKSEKØDSNIGIRI MED KAVIAR

282 kr.

1 STK

Okse nigiri, toppet med 15 gram kaviar

OKSE NIGIRI

48 kr.

1 STK

Toppet med sød reje, japansk mayonnaise og shiso.

OKSE NIGIRI

48 kr.

1 STK

Toppet med svampetatar og sprøde lotusrodschips.

OKSE NIGIRI

57 kr.

1 STK

Flammegrillet med teriyakisirup.

Toppet med forårsløg, trøffelcreme og frisk trøffel.

GUNKAN AF OKSEKØD

48 kr.

1 STK

Med ørredrogn, syltet wasabi og forårsløg. 

BAGT TORSK

35 kr.

1 STK

Toppet med teriyakisirup og umeboshi.

KAMMUSLING

44 kr.

1 STK

Toppet med ørredrogn og forårsløg.

TUN TATAKI

40 kr.

1 STK

Toppet med flødeost, chilicreme, spicy sesam og forårsløg.

TSUKIJI-MARINERET YELLOWFIN TUN

40 kr.

1 STK

FLAMMEGRILLET LAKS

44 kr.

1 STK

Toppet med japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup og purløg.

LAKS

38 kr.

1 STK

SØD REJE

40 kr.

1 STK

Toppet med trøffelcreme og karse.

JOMFRUHUMMER

48 kr.

1 STK

DEHYDRERET TOMAT

35 kr.

1 STK

GUNKAN MED LAKSETATAR

40 kr.

1 STK

Lavet af agurk. Toppet med forårsløg.

GUNKAN MED ØRREDROGN

44 kr.

1 STK

Lavet af nori. Toppet med syltet wasabi.

PETIT FOURS

135 kr.

Udvalg af Karmas lækre små petit fours

Hvid chokolade canelé med sød miso.

Macarons med passionscreme.

Makronkage med ingefær, palmesukker og saltet peanuts.
Serveres kirsebærsauce.

Crispy Chewy Fuji Chunks
Karamel, crunch, chokolade og dehydreret kokos.

English
Kundeservice