Oplev Vietnamesisk street food hos LêLê street kitchen.

LêLê street kitchen tilbyder klassiske vietnamesiske retter, af højeste kvalitet, i et nyt og moderne street food koncept. Hos LêLê street kitchen kan du smage moderne vietnamesiske retter så som vietnamesiske ris ruller, vietnamesiske sushiruller og den traditionelle risnudelsalat i forskellige varianter. Alle retterne er tilmed hjemmelavede, og tilberedt af friske grøntsager.

Lêlê street kitchen bidrager til udbredelsen af det vietnamesiske køkken.

I starten af 00'erne var danskerne blevet godt bekendt med japansk sushi, og indonesisk karry, men kendskabet til hærlighederne og specialiteterne, fra det vietnamesiske køkken, var lavt.

Derfor valgte Anh Lê at det var på tide med et restaurant koncept, som kun serverede vietnamesiske retter at højeste kvalitet.

Senere kom Lêlê street kitchen til, for at kunne give den populære vietnamesiske street food kultur til danskerne. Lêlê street kitchen blev taget godt i mod af danskerne, og i dag er der 7 Lêlê street kitchen restauranter placeret rundt omkring i København og dens forstader. 

Lêlê street kitchens mad er sund, let og lækker vietnamesisk takeaway.

Vietnamesisk mad har blandt andet på grund af LêLês start, oplevet stigende popularitet i Danmark. Det er både på grund af den gode smag af friske grøntsager og asiatiske kryderier, men ligeledes på grund af, at maden er sund og ligger let i maven. Lêlê street kitchen har været godt besøgt siden starten i 2013, og høster stadig stor anerkendelse for det afslappede koncept.

Generelt er det vietnamesisk køkken kendetegnet som et sundt køkken. Det er både fordi der her anvendes store mængder rå grøntsager, men ligeledes på grund af det magre kød, som er en vigtig del af det vietnamesiske køkken.

Retterne på Lêlê street kitchens er hjemmelavede

På Lêlê street kitchen er Anh Lês stadig kokken, og det er en vigtig del af hendes filisofi, at alle retter skal være hjemmelavede og lavet fra bunden.

Derfor opretholder retterne på Lêlê street kitchen samme kvalitet som Anh Lês andre restauranter. Filosofien er ligeledes gældende for de velsmagende saucer, som kokkene rører sammen om formiddagen inden de serveres som tilbehør til retterne om aftenen.    

Anmelderne roser Lêlê street kitchens takeaway konceptet

Ditte Hansen fra Love Copenhagen var for nylig forbi Lêlê street kitchen på fisketorvet, som efter besøget roste restauranten, og Ditte Hansen udtalte bl.a. ”Midt i all-you-can-eat-helvedet på Fisketorvet finder du Lêlê street kitchen, hvilket vi er mange, der sætter pris på. For nu er det sand en fornøjelse at tage en bid mad i Fiskecentret”.

Den danske madblogger Katrine Rostrup var ligeledes begejstret, da hun besøgte Lêlê street kitchen på rådhuspladsen. Hun skrev efterfølgende ”Jeg elsker hvordan der er så mange friske, sprøde grønsager, og så er jeg bestemt også fan af at få lov til at prøve en masse forskelligt”.

Lêlê street kitchens takeaway er børnevenligt

Menneskerne bag hjemmesiden ’børn i byen’, som har til formål at guide børnefamilier, til gode oplevelser i København og Aarhus, var en tur forbi Lêlê street kitchen. Her var de begejstede for at maden var så farverig, og dermed virker spændnede for børn. Samtidig var de vilde med at de fleste retter kan spises med fingrene, og dermed er nemme at spise for børn. Som en sidebemærkning er det også nemt at lege med den farverige mad.   

Lêlê street kitchen er startet af stjerne kokken Anh Lê

Chefkok og ejer af Lêlê street kitchen: Anh Lê er kendt fra bl.a. tv programmet ’Godmorgen Danmark’ på TV2 hvor hun ofte kreerer vietnamesiske specialiteter sammen med seerne og de karismatiske værter, som ser fortryllede til. 

Anh Lê er født i Vietnam, og flyttede til Danmark i 70’erne, hvor hendes familie bestyrede en velbesøgt grilbar i Nordjylland. Sammen med familien startede hun i 2003 den første Lêlê street kitchen restaurant, og er efterfølgende blevet anerkendt for sin madkunst både i ind og udland. 

Anh Lê er samtidig forfatter til flere kogebøger om vietnamesisk mad.