Gratineret gedeost, sprød salat, vindruer, cidersyltede pærer, æble-sennepsvinaigrette og crouton.

Marineret hjertesalat, rævesaucesauce på sennep og honning, dild og sprødt rugbrød.

Cremet trøffel, rødbede og sprød kartoffel.

Yuzu, cremet avocado, råsyltet mango, puffede ris, sesam og koriander.

Ristede spicy kikærter, grantæble, oregano og labneh med frisk citronskal.

Mør oksecuvette med gyldne fritter, rødvinssauce og sprød salat.

Cremet tahin, couscous, pappadums og dukkah med spidskommen og nødder.

Sauteret grønkål, tyttebær, brunet smør og saltet citron.

300 g. amerikansk kornfodret rib eye med bagt hvidløg, fritter og bearnaisesauce.

Bagte beder, æbler, syltede solbær, ristede mandler og rødvinssauce.

Sprøde svær, rødkål, æble, grov sennepscreme og syltede agurker, med sprøde fritter og brun sovs.

Sprøde, gyldne fritter med havsalt.

Sprøde, gyldne fritter med andefedt og rosmarin.

Frisk rødkålssalat med syrlig appelsin og bagte græskarkerner.

Med trøffelmascarpone, citronskal og karse.

Sirup- og sennepsmarinerede gulerødder med hvidløg, soya, miso og frisk persille.

Grillede padron-peberfrugter med chili og havsalt.

Syltede pærer, valnødder, tranebær og æble-sennepsvinaigrette.

Vaniljeflødeis, chantillycreme, kirsebærsauce, brændte mandler og kirsebærstøv.

70% Valrhona chokoladekage med brombær og ristede hasselnødder.

Luftig flødeost med vanilje, ananaskompot, ananassorbet og mørdejscrumble.

Frisk og aromatisk hvidvin med noter af hyldeblomst.

Riesling fra Mosel. En aromatisk hvidvin, som er meget frugtig, med lækker citrus, fersken og æblesmag.

Seghesio Zinfandel dufter intenst og er pakket med rød bærfrugt og nuancer af mokka, mineraler og vanilje. Et perfekt valg til et godt stykke kød.

Typisk Cabernet-aromaer af solbær, brombær og et strejf af vanilje. Perfekt rødvin til okse- og kalvekød.