0,00 kr.
ANTIPASTI (9)

Crema di Olive

69 kr.

Oliven tapernade med frisk bagt brød.

Pesto di Basilico

69 kr.

Basilikums pesto med frisk bagt brød.

Bruschetta con Peperonata & Mozzarella

69 kr.

Ristet hvidløgsbrød med grillet peberfrugt og cremet mozzarella.

Toppet med balsamico.

Carpaccio Classico

95 kr.

Okse Carpaccio med rucola og frisk revet Parmesan.

Ekstra Jomfru Olivenolie og trøffelmayo.

Vitello tonnato con capperi

95 kr.

Fine skiver af koldt lækkert kalvekød med rørt tunsauce.

Friteret capers og ovnbagte cherrytomater.

Tartare Classic

115 kr.

Rørt Kalvetatar med æggeblomme og capers.

Serveres med rødløg, capers, trøffelmayo og trøffel crostin.

Buffalo Mozzarella della casa

95 kr.

Cremet bøffel mozzarella med ovnbagte tomater og grillet peberfrugt.

Toppet med hjemmelavet basilikumspesto.

Selezione di Salumi & formaggio

125 kr.

Gorgonzola ost og parmesan med balsamico.

Italiensk chili og fennikel salami.

Lufftørret parmaskinke.

Fabios Fristelser

129 kr.

Vitello Tonato – Aubergine Tærte – Okse carpaccio.

Mozzarella med ovnbagt cherrytomat & basilikumspesto.

Tomat bruschetta - Italiensk chili og fennikel salami - parmaskinke.

Tortelloni con salvia e crema di parmigian

149 kr.

Tortelloni pasta fyldt med ricotta og spinat vendt i parmesan ostecreme og salvie.

Sprød parmaskinke og frisk revet parmesan ost.

Pasta alla Fabio

149 kr.

Tagliatelle pasta med ”Polpette” italienske kalvekødsfrikadeller.

Amatricianasauce med pancetta (røget bacon).

Frisk revet parmesan ost.

Chef Carbonara

149 kr.

Pappardelle pasta med Pancetta (røget bacon) og æggeblomme.

Frisk revet parmesan ost.

Pasta ai Funghi Porcini

149 kr.

Tagliatelle pasta med cremet svampe sauce.

Frisk revet parmesan ost.

Risotto con Ossobuco

199 kr.

Cremet Risotto med braiseret okse ossobuco.

Serveret med smør gremolata.

Lavet efter Fabios mors og mormors opskrift.

Tagliata

249 kr.

Mørt grillet kalvefilet i skiver.

Ovnbagte timian kartofler og garniture.

Vælg mellem timian, gorgonzola eller svampe trøffelsauce.

Tilvalg af frisk trøffel også muligt.

Tiramisu

79 kr.

Italiensk klassiker – ”Kvik mig op”.

Kaffelikør kage med ladyfingers i ”Marsala” og mascarponecreme.

Panna Cotta ai frutti della Passione

79 kr.

Italiensk klassisk dessert ”budding” med frisk vanilje og passionsfrugt.

Passionsfrugt coulis og knuste karameliserede valnødder.

English
Chat med os