Hjemmelavet karrysild serveret med halvt æg og hjemmebagt rugbrød med smør og fedt.

3 slags ægte Chr. Ø sild, løg, kapers, creme fraiche og rugbrød

Ny stegt sild med artiskoktapanade og svampe serveret på rugbrød

Hjemmelavet julesildesalat serveret med spejlæg på rugbrød

Oscars røget laks med laksetatar, stenbider caviart, og lidt Rød Aalborg snaps i æggeskalden. Serveret på vores hjemmebagte hvedebrød

Dette stykke smørrebrød blev kreeret i 1996 til Rød Aalborg snapsens 150 års jubilæum.

“Almindelig ål” Frisk røget dansk ål med røræg og purløg

Hjemme gravad laks med hjemmerørt rævesauce på vores friskbagte hvedebrød

”Hofdame” hjemmerøget torskerogn, avokado og balsamico glace serveret på rugbrød

Oscars røget sværdfisk med pocheret æg, smørdampet spinat & revet emmentaler serveret på rugbrød

”Bent Fabricius Bjerre” Alaska krabbe med hvidvins kogte kartofler, sort tang kaviar, dildmayonnaise og grønne asparges serveret på rugbrød

“Victor Borge” Frisk rå laks, Ida’s håndpillede rejer, stenbidder caviart, krebsehaler serveret med dildmayonnaise på hjemmebagt hvedebrød

Ida’s håndpillede rejer med pocheret æg, kold hollandaise og revet agurk

”Thip’s vegetarmad” Kogte kartofler, asparges, tomatskiver, avokado og hakkede rødløg serveret på vores hjemmebagte rugbrød

Roastbeef med remoulade på hjemmebagt rugbrød

Hjemmelavet Foie Gras med fersken/æblekompot og sky serveret med ristet brød

Hjemmelavet kyllingesalat med bacon, grillede syltede røde peber og ristet brød

Hjemmelavet kalvesylte med rødbeder og hjemmerørt stærk sennep serveret med rugbrød

Hjemmelavet pastrami (sprængt, marineret, røget oksebryst) med surkål, saltagurker og hjemmerørt stærk sennep serveret på hjemmebagt hvedebrød

“Brandmandens natmad” Røgede kartofler, sprød bacon, kyllingesalat, gulerodsfrit og purløg serveret på vores hjemmebagt rugbrød.

Historie: Ida lavede Go’morgen Danmark igennem en årrække og i den forbindelse havde hun mødt brandmændene fra københavns Bandstation ude i kødbyen og inviterede “Brandmanden” med i køkkenet hvor de skulle lave et stykke smørrebrød til hindanden.

Det er ubetinget et vores mest populære stykker.

“Dyrlægens natmad”  Hjemmelavet kalveleverpostej, fedt, sky og saltkød

Det er Dyrlæge Sigurd Keilgaard som har kreeret og lagt navn til dette stykke i vores gamle restaurant Oskar Davidsen i 1920’erne.

Et helt klassisk stykke med rullepølse på vores hjemmebagte rugbrød med krydderfedt, sky og selvfølgelig hjemmelavet rullepølse saltagurk og løgringe

“Casper Christensen” Roastbeef med kogte kartofler, kold bearnaise og lune bløde løg

Lun kalvelever med bacon, stegte champignon og bløde løg

Stegt ribbensteg med hjemmelavet surt, sennep og rugbrød

Ostetallerken med 3 slags ost, hjemmebagt knækbrød – pris pr. person

Ostene kan variere

Gammel ost på hjemmebagt hvedebrød med fedt, sky og løg, vi kommer egesnaps over når vi serverer den

Gorgonzola med æggeblomme løg og radiser på hjemmebagt hvedebrød. Vi sprinkler den lidt med egesnaps når vi servere den

Hjemmebagte kransekager

Crème brûlée med en lille smule appelsinskal.

GLUTEN FREE

Hjemmelavet julekiksekage med hvid chokolade, kanel og mandelsmåkager