Køkkenchefen Armando er næsten født ind i de italienske kødgryder, da han hele sin barndom kom i sin fars restaurant på Sicilien, hvor han for øvrigt allerede blev køkkenchef som teenager, inden turen gik mod Danmark.
De åbnede en italiensk restaurant på havnen i Dragør, som de dog lukkede i 2014 for at tage til den norditalienske by Bolzano, hvor de åbnede Ristorante L’Imperatore i et hus, hvor Kejser Joseph engang har boet. Italienskkyndige kan måske også gennemskue at navnet L’Imperatore lige præcis betyder kejser. L’Imperatore o Bolzano kører stadigvæk, men bliver i dag styret af Armandos søster, efter Armando er nu taget tilbage til Danmark, hvor han styrer potter og pander på L’Imperatore på Østerbro.
https://roomservice.dk/Ristorante-L’IMPERATORESiciliansk og klassisk italiensk madOlufsvej 2, 2100 København ØTirsdag - Søndag: 17.30 - 22.00Antipasti ( 8 )
Zuppa di cozze
110 kr.
Blåmuslinger, tomat og hvidløg.
Carpaccio di Tonno
145 kr.
Rå tun, marineret fennikel, sort peber, citron og olivenolie.
Crudité di Pesce
145 kr.
Rå østers, rå jomfruhummer, rå kæmperejer, rå tun, grillet citron.
Gamberi Rossi
110 kr.
Zuppa del Giorno
85 kr.
Dagens suppe serveret med crostini og aioli.
Antipasto Del Giorno
129 kr.
Dagens lækkerier.
Bruschetta Rustica
89 kr.
Ristet brød, tomat, basilikum og hvidløg.
Bufala Caprese
110 kr.
Bøffelmozzarella, tomater og basilikum.
Pasta/Risotto ( 8 )
Fettuccine alle Vongole Veraci
165 kr.
Hjertemuslinger, persille og hvidløg.
Fettuccine alla Marinara
145 kr.
Blæksprutte, blåmuslinger, vongole, jomfruhummer og rejer.
Fettuccine al Gamberone Rosso
145 kr.
Kæmperejer, sherry, persille og hvidløg.
Fettuccine al Cinghiale
145 kr.
Braiseret vildsvin, tomat, parmesan ost og kastanjer.
Fettuccine alla Norma
135 kr.
Tomat, aubergine, ricottaost og basilikum.
Risotto alla Marinara
145 kr.
Blæksprutte, blåmuslinger, vongole, jomfruhummer og rejer.
Fettuccine al Astice
189 kr.
1/2 hummer, sherry og hvidløg.
Ravioli ai funghi Tartufati
169 kr.
Karl Johan svampe, frisk høvlet trøffel, persille og parmesan.
Carne/Kød ( 3 )
Filetto ai Funghi Tartufati
289 kr.
Oksemørbrad, svampe- og trøffelsauce og skorzonerrødder.
Agnello al Timio
285 kr.
Grillede lammekroner, timiansauce, auberginekompot og tomat.
Fianco di Maiale Iberico
225 kr.
Grillet flanke af sortfodsgris, radicchio, lagret balsamico, taleggio ost, parmesan og hakkede valnødder.
Pesce/Fisk ( 5 )
Calamari & Scampi Fritti
225 kr.
Friteret calamari og jomfruhummer, grillet citron og aioli.
Tonno ai Ferri
289 kr.
Lynstegt tunbøf, artiskokker, ansjos og oliven.
Aragosta Glassata
295 kr.
Glaseret hummer, sauce på limoncello og olivenolie, fennikel og mild hvidløg.
Sogliola Dover
289 kr.
Grillet Dover søtunge og salat.
Orata alla brace
249 kr.
Grillet guldbras og salsa verde.
Karl Johan svampe, frisk høvlet trøffel, persille og parmesan.
Bøffelmozzarella, tomater og basilikum.
Ristet brød, tomat, basilikum og hvidløg.
Hjertemuslinger, persille og hvidløg.
