EDAMAME Beans, grilled with soya & sesame                    STICKS WITH RICE Chicken meatballs & teriyaki Salmon, teriyaki & spring onion PINK ALASKA Salmon, avocado, cream cheese & lumpfish roe SPICY TUNA Tuna, cucumber, spicy sauce, masago, kataifi & herbs

KINOKO KATZU Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip MAKI Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg STICKS Eringi, kejserhat & miso kryddersauce Imo yaki, sød kartoffel, koriander & teriyaki serveret med ris

MISOSUPPE Miso med tofu, forårsløg & tang EBI HAPSER Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander NIGIRI Nigiri med laks & tun

Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander

Grillet med suveræn soya & spicy goma

Tun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg med sprøde fladbrød

Croquettes med krabbe & wasabi caesar

Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shitake og trøffelponzu.

Med sort trøffel-goma

Saltede med citron

Toppet med spicy miso

Grillet og med ristet sesam

Japanske Ris

Miso med tofu, forårsløg & tang

Ekstra wasabi

Ekstra ingefær

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Med crunchy chili, teriyaki

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Croquettes med svampe, Rød Krystal ost, miso aïoli & trøffelstøv

Broccolini tempura med daikon oroshi i tensuyu sauce med bonito

Kammuslinger, lime & korianderdressing, ponzu, rødløg, grøn chili, sprød kataifi & koriander

Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & shiso

Laks, sake-tamarimarineret ørredrogn, daikon, miso, ponzu & daikonskud.

Soyagravad laks, pickled rødløg, avocado, agurk & koriander serveret med goma.

Japansk kartoffelsalat med agurk, rødløg, gulerod, karse & sprød kartoffel

Laks

Yellowfin tun

Yellowtail kingfish

Laks, yellowfin tun og hiramasa

Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi.

Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn

Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad & tsume soya.

Softshell krabbe med masago & spicy sauce.

Snekrabbe, avocado, agurk, sesam, purløg & koriander

Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med laks & hvidløg.

Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya.

Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn.

Reje, avocado, agurk & miso aïoli.

Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter.

Avocado, sesam, agurk & purløg.

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo.

Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg.

Hosomaki med agurk

Hosomaki med laks

Hosomaki med avocado

Nigiri med laks

Flammegrillet laks, toppet med tsume soya.

Nigiri med tun

Laks med hvidløg.

Nigiri med reje

Avocado, yuzu-kosho & sesam.

Flammegrillet yellowtail kingfish.

Tofu med ingefær.

Tofu med ingefær & ørredrogn.

Yellowtail kingfish.

Portobello med lime.

Flammegrillet kammusling.

Omelet

Flammegrillet aubergine, yuzu-miso & kizami wasabi.

Grillet rød peberfrugt og yuzu-kosho

Kyllingekødboller & teriyaki.

Gedeost & lufttørret skinke.

Laks, teriyaki & forårsløg

Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør.

Kyllingevinger, salt & citron.

Frilandsgris & yuzu-miso.

Kejserhat & miso kryddersauce.

Sød kartoffel, koriander & teriyaki.

Black cod & miso

Kyllingekødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg.

Oksemørbrad med miso kryddersmør

Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce.

Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya.

Misomarineret sortfodsgris med citron.

Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør

Lam, forårsløg, yakiniku marinade, hvidløgssmør og soya sesam

Friterede kyllingeoverlår i sur-sød dashi marinade toppet med Kewpie mayo, løg & daikon skud

Sake marineret makrel med forårsløg og shiso ingefærsauce.

Kyllingevinger marineret i hvidløg, ingefær, soya & mirin, toppet med soya sesam

NIGIRI Tofu med ingefær og sesam Avocado, yuzu-kosho & sesam Flammegrillet aubergine Grillet rød peberfrugt Portobello

Edamame Bønner med spicy miso & sesam Tangsalat Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesamdressing Blomkål Med sort trøffelgoma Kinoko Portobello med lime Abokado Avocado, yuzu kosho & sesam Nasu Aburi Flammegrillet aubergine toppet med yuzu miso & kizami wasabi Red’n’Green Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu kosho, shiso & tsume soya Eringi Kejserhat & miso kryddersauce Imo Yaki Sød kartoffel, koriander & teriyaki

SHAKE AÏOLI Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn. EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado. CEVICHE Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander. HELL'S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Edamame Bønner med havsalt & citron Kani Korokke Croquettes med krabbe & wasabi caesar Shake Tataki Laks, sake-tamarimarineret ørredrogn, daikon, miso, ponzu & daikonskud Shake Laks Maguro Tun Spicy Tuna Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & karse Pink Alaska Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn Chirashi Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg Tsukune Kyllingkødboller & teriyaki Shake Teriyaki Laks & teriyaki

Broccoli Grillet med suveræn soya & spicy goma Kinoko Korokke Croquettes med svampe, Rød Krystal ost, miso aïoli & trøffel støv Buta Yaki Frilandsgris & yuzu-miso Yaki Yagi Gedeost & lufttørret skinke Tsukune Chili Kyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg med ris

Spicy Tuna Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & karse. Pink Alaska Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn. Crispy Ebi Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya. Nigiri Laks, flammegrillet hiramasa, flammegrillet laks, tun, avocado, reje & grillet rød peberfrugt.

Alle 6 House Rolls Aka Ebi Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn Black Cod Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg Wagyu Wagyutatar med kizami wasabi & sprød kataifi Red'n'Green Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu kosho, shiso & tsume soya Soft Shell  Softshellkrabbe med masago & spicy sauce Kani Abokado Snekrabbe, avocado, agurk, sesam, purløg & koriander

Broccoli. Grillet med suveræn soya & spicy goma Ebi Hapser. Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Shake Tataki. Laks, sake-tamarimarineret ørredrogn, daikon, miso, ponzu & daikonskud Beef Tataki. Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shiitake & trøffelponzu Ebi Panko. Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Hell’s Kitchen. Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Pink Alaska. Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn Nanban. Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu kosho Aka Ebi. Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør Tsukune Chili. Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg Iberico Secreto. Misomarineret sortfodsgris

SHAKE AÏOLI Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn. EBI PANKO Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado CEVICHE Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander. HELL'S KITCHEN Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Edamame Bønner med havsalt & citron Tun Tatar Hapser Tun, avocado, sesam, miso, yuzu & forårsløg på sprøde fladbrød Kinoko Korokke Croquettes med svampe, Rød Krystal ost, miso aïoli & trøffelstøv Rispapir Soyagravad laks, pickled rødløg, avocado, agurk & koriander serveret med goma Shake Yaki Flammegrillet laks Abokado Avocado med yuzu kosho & sesam Crispy Ebi Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya Spicy Tuna Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & karse Tsukune Kyllingekødboller & teriyaki Buta Yaki Frilandsgris & yuzu miso Shake Teriyaki Laks & teriyaki

EDAMAME Bønner med salt og citron KARAAGE Kylling med wasabi caesar dressing & rødløg EBI HAPSER Tempurarejer, miso aioli, chili, lime og koriander MAKI Spicy tuna, crispy ebi, rispapir med and og goma, mamma mia og chirashi NIGIRI Laks og flammegrillet laks med tsume soya STICKS Kyllingekødboller med teriyaki Laks med teriyaki & forårsløg

CALIFORNIA Reje, avocado, agurk & miso aïoli CRISPY EBI Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya MAMMA MIA Avocado, sesam, agurk & purløg NANBAN Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho PINK ALASKA Laks, avocado, cream cheese & stenbidderrogn SPICY TUNA Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter CHIRASHI Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

Broccoli. Grillet med suveræn soya & spicy goma Ebi Hapser. Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Shake Tataki. Laks, sake-tamarimarineret ørredrogn, daikon, miso, ponzu & daikonskud Beef Tataki. Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shiitake & trøffelponzu Kani Korokke. Croquettes med krabbe & wasabi caesar Rispapir. Soya gravad laks, pickled rødløg, avocado, agurk & koriander serveret med goma Ebi Panko. Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado Hell’s Kitchen. Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Pink Alaska. Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn Nanban. Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu kosho Aka Ebi. Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør Tsukune Chili. Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg Iberico Secreto. Misomarineret sortfodsgris

Shake Laks Ebi Reje Shake Yaki Flammegrillet laks Maguro Tun Chirashi Flammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg Hell’s Kitchen Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue Nanban Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu kosho Shake Aïoli Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn Spicy Tuna Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & karse Pink Alaska Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn Ebi Panko Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Edamame Bønner med havsalt & citron Tun Tatar Hapser Tun, avocado, sesam, miso, yuzu & forårsløg på sprøde fladbrød Kinoko Korokke Croquettes med svampe, Rød Krystal ost, miso aïoli & trøffelstøv Ebi Hapser Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander Rispapir Soyagravad laks, pickled rødløg, avocado, agurk & koriander serveret med goma Shake Yaki Flammegrillet laks Abokado Avocado med yuzu kosho & sesam Crispy Ebi Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya Spicy Tuna Tun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & karse Pink Alaska Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn Tsukune Kyllingekødboller & teriyaki Buta Yaki Frilandsgris & yuzu miso Shake Teriyaki Laks & teriyaki

Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund af spidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med rodfrugtchips & goma

Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med lotuschips & miso-mustard

Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med kyllingeskind & wasabi caesar

Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce

Grillet misomarineret black cod, tun, tempurareje, yellowfin tun, flammegrillet laks og snekrabbe på en bund af sushi-ris, avocado, sukkerærter, sake-tamarimarinerede ørredrogn, shiso blad, soya sesam & tsume soya

2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med laks, avocado eller agurk Edamame bønner med salt og citron Yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Edamame bønner med salt og citron Økologiske yasai sticks med miso dip Chokoladefisk

2 nigiri med laks 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

2 kyllingekødboller eller 2 laks med teriyaki Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

Chokolade Fisk

2 nigiri med reje 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Økologiske yasai sticks med miso dip Ris og edamame bønner Chokoladefisk

Sort sesamcreme, sesam nougatine og cookie crumble lavet på sesam.

Matcha chokolade kage, toppet med matcha crumble

Chili dip med ingefær, sesamolie, hvidløg og mayonnaise i skøn forening. Bruges under pålæg, oven på ris, i dressinger til pasta og al grillmad. 

Miso dip er god til supper, saucer og i dressinger. Bland evt. lidt limejuice i og brug den som grøntsags dip.

Dressing med chili og miso God til salat, grønt og edamamebønner

Goma (sesamdressing) 500 ml. God til salater eller som topping på ris.

Goma (sesamdressing) God til salater eller som topping på ris.

Klassisk gomadressing med et spicy twist. God til salat og som dip.

Chili dip med ingefær, sesamolie, hvidløg og mayonnaise i skøn forening. Bruges under pålæg, oven på ris, i dressinger til pasta og al grillmad. 

Klassikeren tilsat wasabi. God til salat, fjerkræ og frisk.

Sort sesam dressing med smag af trøfler. God til stegte grøntsager, kød og fisk.