Koldrøget laks, forårsløg, urter, wasabi creme & wonton chips.

Misomarineret sortfodsgris med citron

Bites

Spicy edamame bønner

Ebi Hapser: tempurareje med miso aïoli, chili & koriander

Tuna tataki: Tun, rødløg, ingefær, blegselleri, chili, shiso og goma

Røget lakse tatar: Kold røget laks, forårsløg, limesyrnet fløde, urter & wonton chips

Maki

Tempura maki: Dobbelt tempura reje, masago & purløg toppet med tsume soya

Ebi Panko: tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Shake Aïoli: sukkerærter, avocado & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn

Sticks

Iberico secreto: Misomarineret sortfodsgris med citron

Gindara No Miso: black cod & miso

Aigamo: Andebryst, padron peber, appelsin & estragon teriyaki

Bites

Spicy edamame bønner

Blomkål med sort trøffel-goma        

Tangsalat, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Grillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, soya sesam & sprøde ris med nori

Maki

Jerusalem Panko: Friteret jordskokker, sukkerærter toppet med avocado, tsume soya & sesam

Garden Roll: sød kartoffel, sukkerærter, avocado, chili & syltet rødløg

Sticks

Eringi Kejserhat & miso kryddersmør

Imo Yaki Sød kartoffel, koriander & teriyaki

Shishito yaki: Padron peber, spicy gochujang, tsume soya & lime sauce toppet med soya sesam

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

Grillet broccolistok, hvid miso, ingefær, yuzu, avocado, soya sesam, korianderkarse & sprøde ris med nori

Okse, rygeost, forårsløg, tosazu, spicy goma & rodfrugtchips

Kammusling, lime, chili, koriander, rødløg & selleri

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Med sort trøffel-goma

Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Grillet med suveræn soya & spicy goma

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander

Croquettes med krabbe & wasabi caesar

Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & urter

Edamame bønner med citron & havsalt

Edamame bønner med spicy miso

Edamame bønner grillet med suveræn soya

Andebryst, avocado, rødløg, salat, agurk & koriander rullet i rispapir

Klassisk misosuppe med tofu, forårsløg & wakame tang

Tun, avocado, sesam, miso, yuzu, ingefær & lotuschips

Laks, kinaradise, shiso, kizami wasabi & ponzu

En skål med velkogte japanske ris, prøv fx at toppe med vores chili dip eller goma dressing.

BROCCOLI

Grillet med suveræn soya & serveret med spicy goma

MAKI

Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg

STICKS

Eringi, kejserhat & miso kryddersmør

Imo yaki, sød kartoffel, koriander & teriyaki

Serveret med japanske ris

EBI HAPSER

Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander

MISOSUPPE

Miso med tofu, forårsløg & tang

NIGIRI

Nigiri med laks

MAKI

Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødlø

SHAKE TATAKI

Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

MAKI

Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo

STICKS

Tsukune chili, kyllingekødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg

Serveret med ris

EDAMAME
Bønner med salt & citron

KARAAGE
Kylling med pickled rødløg & wasabi caesar

SHAKE TATAKI
Laks, kizami wasabi & ponzu

MAKI
Pink alaska, spicy tuna og chirashi

NIGIRI
Laks og tun

STICKS
Pankopaneret kylling med wasabi caesar og kyllingekødboller

med chili dip, teriyaki & forårsløg på japanske ris

EDAMAME
Bønner med salt & citron

BROCCOLI
Grillet med suveræn soya & serveret med spicy goma

TANGSALAT
Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

MAKI
Garden roll med sød kartoffel, sukkerærter, avocado, chili & rødløg

NIGIRI
Portobello med lime, avocado med miso aïoli og inari gunkan med tofu & sesam

STICKS
Eringi, kejserhat med miso kryddersmør

Imo yaki, sød kartoffel med koriander & sesam

Japanske ris

Nigiri
Laks

Rispapir
And, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Maki
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Karaage
Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Sticks
Yagi yagi, gedeost & lufttørret skinke
Buta yaki, økologisk frilandsgris & yuzu-miso
Tori katzu, pankopaneret kylling & wasabi caesar
Tsukune chili, kyllingekødboller med chili dip & forårsløg på japanske ris

Broccoli
Grillet med suveræn & spicy goma

Maki
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado
Shake aïoli med sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn
Ceviche med pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander

Nigiri
Laks, tun og reje

Maki
En valgfri rulle af følgende:
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
California med reje, avocado, agurk & miso aïoli
Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg
Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo
Rispapir med and, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Nigiri
Laks, tun, reje, laks med hvidløg, gunkan af tofu og yellowtail kingfish

Maki
Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødløg
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter

Edamame
Bønner med salt & citron

Ebi Hapser
Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander

Shake Carpaccio
Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Tun Tartar
Tun, avocado, sesam, miso, yuzu, ingefær & lotuschips

Maki
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado
Shake aïoli med sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn
Ceviche med pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander
Wagyu maki med wagyu tatar, kizami wasabi & kataifi

Sticks
Hotate bacon, kammuslinger med bacon
Yagi yaki, gedeost med lufttørret skinke
Tsukune chili, kyllingekødboller med chili dip, teriyaki & forårsløg

Edamame
Bønner med salt og citron

Shake Tataki
Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

Karaage
Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Nigiri
Flammegrillet laks, tun og avocado med miso aioli & sesam

Maki
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Rispapir med and, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Sticks
Shake teriyaki, laks & teriyaki med forårsløg
Tsukune, kyllingekødboller med teriyaki
Buta yaki, økologisk frilandsgris & yuzu-miso

Maki
New York Subway med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med laks & hvidløg
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Maki
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado
Shake aïoli med sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn
Ceviche med pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander

Edamame
Bønner med salt & citron

Karaage
Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Ebi Hapser
Tempurarejer, miso aioli, chili, lime & koriander

Maki
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg
Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødløg
Rispapir med and, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Nigiri
Laks og flammegrillet laks med tsume soya

Sticks
Tsukune, kyllingekødboller med teriyaki
Shake teriyaki, laks med teriyaki

Edamame
Bønner med salt & citron

Ebi Hapser
Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander

Shake Carpaccio
Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Tun Tartar
Tun, avocado, sesam, miso, yuzu, ingefær & lotuschips

Maki
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado
Shake aïoli med sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn
Ceviche med pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander
Wagyu maki med wagyu tatar, kizami wasabi & kataifi

Sticks
Hotate bacon, kammuslinger med bacon
Yagi yaki, gedeost med lufttørret skinke
Tsukune chili, kyllingekødboller med chili dip, teriyaki & forårsløg

Edamame
Bønner med salt og citron

Shake Tataki
Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

Ebi Hapser
Tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander

Karaage
Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Nigiri
Flammegrillet laks, tun og avocado med miso aioli & sesam

Maki
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Rispapir med and, pickled rødløg, avocado, koriander & goma

Sticks
Shake teriyaki, laks & teriyaki med forårsløg
Tsukune, kyllingekødboller med teriyaki
Buta yaki, økologisk frilandsgris & yuzu-miso

Maki
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg
California med reje, avocado, agurk & miso aïoli
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødløg
Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho dip

Nigiri
Laks, tun, reje og flammegrillet laks

Maki
Spicy tuna med tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Chirashi med flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødløg
Nanban med kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho dip
Hell's kitchen med tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun og barbecuesauce
Ebi panko med tempurareje & spicy sauce toppet med avocado
Shake aïoli med sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn

Yellowtail kingfish

Laks, yellowfin tun og Hiramasa

5 skiver sashimi med laks & suveræn soya

5 skiver sashimi med yellowfin tun & suveræn soya

Laks, tun, reje, tamago, avocado, shiitake, sukkerærter, ørredrogn, shiso & sushi-ris.

Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund af spidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med rodfrugtchips & goma

Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med lotuschips & miso-mustard

Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med kyllingeskind & wasabi caesar

Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce

Yellowtail kingfish

Flammegrillet yellowtail kingfish

Nigiri med laks
2 stk

Nigiri med flammegrillet laks & tsume soya

2 stk.

Nigiri med laks & hvidløg
2 stk

Nigiri med portobello & lime
2 stk

Nigiri med reje
2 stk

Nigiri med tun
2 stk

Nigiri med avocado, miso aïoli & sesam
2 stk

Nigiri med flammegrillet kammusling, masago, forårsløg & tsume soya
2 stk

Gunkan af tofu med ingefær, shiitake, karse & sesam
2 stk

Gunkan af tofu med ingefær & ørredrogn
2 stk

Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi

Tun, spicy sauce, masago, forårsløg & soya sesam

Hosomaki med agurk.

Hosomaki med avocado.

Hosomaki med laks.

Hosomaki med tun og forårsløg.

Hosomaki med tun og chili dip.

Hosomaki med reje.

Tun, spicy sauce, masago, forårsløg & soya sesam

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho dip.

Tun, agurk, chili, miso aïoli, masago, kataifi & urter.

Avocado, sesam, agurk & purløg.

Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn.

Reje, avocado, agurk & miso aïoli.

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya.

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado.

Tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun & barbecuesauce.

Tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med laks & hvidløg.

Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.

Rejer & sukkerærter toppet med laks, tun, helleflynder & avocado

Flammegrillet fisk, avocado, agurk, chili, ingefær & pickled rødløg.

Sød kartoffel, sukkerærter, avocado, chili & pickled rødløg.

Kammuslinger, masago, ørredrogn, sukkerærter & spicy yuzu-kosho mayo

Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg

Black cod & miso

Padron peber, spicy gochujang, resume soya & lime sauce, toppet med soya sesam

Kyllingekødboller vendt i teriyaki

Økologisk frilandsgris & yuzu miso.

Pankopaneret kylling & wasabi caesar.

Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg

Kyllingevinger med salt og citron

Emmentaler svøbt i bacon

Gedeost og lufttørret skinke

Kammusling svøbt i bacon med miso kryddersmør

Kejserhat & miso kryddersmør.

Sød kartoffel, koriander og teriyaki

Laks & teriyaki med forårsløg.

Hvid chokolademousse toppet med lakrids & skum af bær.

Matcha financier med mandler, matcha & mørk chokolade.

Gateau marcel toppet med chokoladeperler.

Crème Brûlée med vanilje.

Chokoladefisk af mælkechokolade.

Chokoladefisk af mælkechokolade.

2 sticks med kyllingekødboller eller laks med teriyaki.
Ris, edamame bønner & yasai sticks med miso dip.

2 nigiri med laks
2 sticks med kyllingekødboller
8 stykker små hosomaki med agurk, avocado eller laks
Ris, edamame bønner & yasai sticks med miso dip

2 nigiri med reje
2 sticks med kyllingekødboller
8 stykker små hosomaki med
agurk, avocado eller laks
Ris, edamame bønner & yasai sticks med miso dip

2 nigiri med laks
8 stykker små hosomaki med agurk, avocado eller laks
Edamame bønner & yasai

2 nigiri med reje
8 stykker små hosomaki med agurk, avocado eller laks
Edamame bønner & yasai

64 veldrejede stykker sushi pakket med soya og chokoladefisk.

Uramaki
Crispy ebi med tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya
California med reje, avocado, agurk & miso aïoli
Pink alaska med avocado, cream cheese & stenbiderrogn
Mamma mia med avocado, sesam, agurk & purløg

Hosomaki
Små ruller med agurk, laks, reje og avocado

En øl med en ren smag og lys farve.
Svag sødme, mild bitterhed og en svag duft af gær.
Til tørst, til sushi og gode sticks.

Elegant og sprød med en frisk eftersmag af hindbær.

Pebernoter og fine tanniner. Knap så frugtig og alligevel med intense hints af jordbær og krydderier.

Tør, intens og kompleks med klassiske toner af Riesling-druen såsom petroleum, grape og æbler.

Mineralsk med blød elegance og modne noter af citrus.

Tør og elegant i munden med kærlige, forfriskende bobler. Duft af hvid frugt og citrus.

Blommevin, rund og syrlig smag af blomme, perfekt til desserten.

Japanske børns favorit, frisk, sjov og perlende. Pres kuglen ned og sluk tørsten.

Brygget af Ebeltoft Gårdbryggeri på læssevis af hele hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

Økologisk æblemost

Big size

takeaway size

Big size

takeaway size

Big size

takeaway size

Big size

takeaway size

takeaway size

takeaway size