med sauce verde & sorte trøfler.

Kalvekød serveret med tun og kaperssauce.

med salat af rucola & pomodorino.

med et udvalg af italienske salamipølser & skinker.

Kammuslinger med guanciale og polenta.

med tomat og basilikum

fyldt med græskar & ricotta, sauce af smør, salvie & svampe. Toppet med parmesan & sorte trøfler.

Spaghetti alla chitarra, guanciale, æg, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano.

Risotto med karl johan svampe.

Spaghetti med hjertemusling.

Hjemmelavet spaghetti pasta med kødsauce.

Pluma af sortfods gris serveret med palmekål og en glaze med nduja – en blød let spicy pølse.

Ca. 200g Sashi krogmodnet oksehøjreb med grønt & demi glace.

Lammeskank med risotto med karl johan svampe.

med crumble og pistaciecreme.

Siciliensk Rørformet stegt wienerbrøddej fyldt med forskellige creme

Tomatsovs, provola ost, frisk salsiccia pølse, frisk oregano.

Mozzarella, piennolo giallo tomater, guanciale, pecorino ost, sort peber.

Tomatsovs, provola ost, Tropea rødløg fra Calabria, nduja pølse, pecorino ost.

Mozzarella, Gul Siciliansk sauce tomate, San Daniel prociuto crudo, friske figner, pecorino og basilikum.

Mozzarella, Sicilienske nye kartofler, rosmarin, sort trøffel.

Tomatsovs, mozzarella, basilikum blade.

Mozzarella, frisk ricotta, gorgonzola, provolone ost.

Provola ost, zucchini creme, prosciutto cotto. pecorino ost, brøndkarse.

Stracciatella ost, Kejserhat svampe, prosciutto crudo fra San Daniele, rucola salat.

Tomatsovs, mozzarella, prosciutto cotto.