Snacks (2)

Nem rán - stegte forårsruller

56 kr.

Stegte ruller med svinekød, glasnudler, sorte svampe. Serveres med Tonkins karamelliseret chili sauce.

Wontons - stegte dumplings

56 kr.

3 stk. stegte dumplings af svinekød, sorte svampe, vandkastanjer og løg. Serveres med Tonkins hjemmelavet chili-fiske sauce.

Bbq svinekød - bánh mi xá xíu (sandwich)

64 kr.

Marineret svinekød, agurk, porre, forårsløg, hot mint, koriander, mayo, Tonkin
sauce og frisk chili.

Traditionel - bánh mì đặc biệt (sandwich)

74 kr.

Vietnamesisk pølse, marineret svinekød, patê, syltede grøntsager, agurk,
porre, rødløgsolie, forårsløg, hot mint, koriander, mayo, Tonkin fiskesauce og 
frisk chili.

Grillet oksekød - bánh mì thịt bò nướng (sandwich)

74 kr.

Grillet oksekød med sesam, agurk, porre, rødløgsolie, forårsløg, hot mint,
koriander, mayo, Tonkin sauce og frisk chili.

Tofu - bánh mì chay (sandwich)

74 kr.

Dampet tofu, syltede grøntsager, agurk, porre, rødløgsolie, forårsløg, hot
mint, koriander, mayo, Tonkin sauce and frisk chili.

Kylling i citrongræs - bánh mì gà sả (sandwich)

69 kr.

Grillet kylling i citrongræs, agurk, porre, rødløgsolie, forårsløg, hot mint,
koriander, mayo, Tonkin sauce og frisk chili.

Risnudelsalat med oksekød i sesam- bún bò nam bộ

115 kr.

Risnudelsalat med grillet oksekød og sesam, syltede grøntsager, agurk,
porre, rødløgsolie, forårsløg, hot mint, koriander, bønnespirer, shiso, peanuts,
chili og Tonkin fiskesauce.

Risnudelsalat med kylling i citrongræs - bún gà nam bộ

110 kr.

Risnudelsalat med grillet kylling og citrongræs, syltede grøntsager, agurk,
porre, rødløgsolie, forårsløg, hot mint, koriander, bønnespirer, shiso, peanuts,
chili og Tonkin fiskesauce.

Risnudelsalat med tofu - bún chay

115 kr.

Risnudelsalat med dampet tofu i strimler, syltede grøntsager, agurk, porre,
rødløgsolie, forårsløg, hot mint, koriander, bønnespirer, shiso, peanuts, chili og 
Tonkin sauce.

Okseragout - bò kho

96 kr.

Langtidssimret okseragout med chili, citrongræs og ingefær, toppet med
forårsløg, porre og koriander og frisk chili. Serveres med sprød baguette.

Kødboller - xíu mại

82 kr.

Langtidssimrede kødboller af svin (3 stk.) Med svampe i chili-tomatsauce,
toppet med koriander og frisk chili. Serveres med sprød baguette.

Tonkin salat - nộm đông kinh

88 kr.

Edamame bønner, grønne bønner, rucola, koriander og blomkål i koriander-ingefær dressing.

Kokosgrød - chè thưng

40 kr.

Mungbønner, yam, pandan, peanuts, vandkastanje, frisk kokos og kokosmælk.

Tonkin chokolademousse

40 kr.

Med marou chokolade og trung nguyên kaffe.

So a chua xoài – mangodrik

38 kr.

Yoghurtdrik med mango.

Sinh to bo – avocado smoothie

48 kr.

Smoothie med avocado og kondenseret mælk.

Tiger beer, 33 cl. Dåse

36 kr.

S. Pelegrino

20 kr.

S. Pellegrino aranciata

24 kr.

S. Pellegrino aranciata rossa

24 kr.

S. Pellegrino pompelmo

24 kr.

Coca-cola

24 kr.

Kundeservice