0 stk
0,00 kr.
Julebuffet (1)

Aamanns julebuffet

350 kr.

Der skal bestilles minimum 10 kuverter og mindst 4 dage før.

Menuen indeholder:

Gammeldags modnede karrysild, cremefraiche, rå og bagte æbler, sprød boghvede & kørvel.

Økologiske æg med håndpillede rejer, fennikel, mayonnaise, ristede mandler & karse.

Gravad laks med tyttebær, julesalat, cremet ræsesovs, sprødt rugbrød & dild.

Hønsesalat med sennep, selleri, æbler, hjertesalat, kyllingeskind & karse.

Leverpostej af Grambogård gris med svampe, løg, bacon, syltede rødbeder & masser af krydderurter.

Frikadeller af kalv og flæsk fra Grambogård med glaseret rødkål, rødvin, appelsin, honning & varme krydderier.

Ris a la mande med Aamanns kirsebærsauce med portvin & varme krydderier.

Buffeten er inklusiv Aamanns eget økologiske surdejsbrød og økologiske smør.

De tre favoritter

185 kr.

1 karrysild, 1 hønsesalat & 1 oksetatar.

Anbefales til 1 person.

Smørrebrødsjulemenuen

225 kr.

1 karrysild, 1 hønsesalat, 1 svinebryst & 1 ris a la mande.

Anbefales til 1 person.

Avocado

65 kr.

Med citroncreme, syltede løg, kål og rugbrødschips

Gammeldags Modnede Karry Sild

70 kr.

Med creme fraiche, boghvedekerner, rå og bagte æbler.

 

Gravad Laks

70 kr.

Med syltede tyttebær, julesalat, cremet rævesovs og sprødt rugbrød.

Hønsesalat

70 kr.

Med sennep, selleri, æbler, hjertesalat og kyllingeskind og karse.

 

Braiseret Svinebryst

70 kr.

Med julekrydderier, sennepsmayonaise, rødkål og flæskesvær.

 

Grillet Tyndsteg

70 kr.

Med rodfrugtremoulade, skrabet peberrod og stegte løg.

Tatar Af Okseinderlår

70 kr.

Med løvstikkeemulsion syltede bøgehatte, agurker, skalotteløg og ristede hasselnødder.

Blå Kornblomst

70 kr.

Med ornblomst med kirsebærrelish og ristede boghvedekerner.

 

Dronning Victoria

70 kr.

Med marmelade af økologiske appelsiner, vanilje og ristede mandler.

 

Dagens Kage

48 kr.

Udvalget varierer – altid portionsanrettet. F.eks. mandelkage med tykmælkscreme, honning og vanilje

Dagens Dessert

45 kr.

Udvalget varierer – altid portionsanrettet. F.eks. tiramisu, chokolademousse eller frugttrifli

Ris a La Mande

45 kr.

Med Aamanns kirsebærsauce, portvin og varme krydderier.

Stenkulla Mineralvand (Let Kulsyret)

30 kr.

0,33 liter.

Stenkulla Mineralvand (Uden Kulsyre)

30 kr.

0,33 liter.

Økologisk Sodavand Fra Naturfrisk

30 kr.

Økologisk Saft

30 kr.

Aamanns Rugbrødssnaps

185 kr.

250 ml.

Aamanns Æble/Peberrodssnaps

185 kr.

250 ml.

Herslev Hvede Øl

55 kr.

Herslev Indian Pale Ale

55 kr.

50 cl.

Skarp bitterhed med frisk duft af citron, frugt og blomster.
6,0% alkohol.

Herslev Indian Dark Ale

55 kr.

50 cl.

Intens smagsoplevelse af ristet malt og humle.
6,2% alkohol.

Thy Økologisk Bryghus Pilsner

25 kr.

33 cl.

Velbalanceret pilsner af dansk maltbyg og tysk humle.
4,6% alkohol.

Thy Økologisk Bryghus Classic

25 kr.

33 cl.

Mørk wiener øl.
4,6% alkohol.

Thy Økologisk Bryghus Humle

25 kr.

33 cl.

Gylden øl med ekstra perle humle.
5,8% alkohol.

Refsvindinge Ale 16

25 kr.

33 cl.

Mørk og let øl med en mild sød eftersmag.
5,4% alkohol.

Sauvignon Blanc

170 kr.

75 cl.

De Chansac, Cascogne, frankrig.
Elegant, halvtør med smag af eksotiske frugter.

Cabernet Sauvignon, Syrah

170 kr.

75 cl.

Sensas, Ays d’oc, Frankrig.

Fyldig, blød vin med brombær og vanilje i smagen.

Kundeservice